外观项目是指项目在外形方面满足消费者需要的能力，主要表现为产品的光洁程度好、造型新颖、色泽光亮、包装完好等。

外观项目一般是指项目的造型、色调、光泽和图案等凭人的视觉和触觉感觉到的质量特性。

产品外观质量设计，原则上应符合下列条件：

(1)外观项目应符合不同的国家、民族、社会阶层、年龄、性别、文化程度的人们的审美观念，适应流行色、流行型和其它时尚。

(2)外观项目应与产品内在性能相结合，整体结构合理、美观、大方。

(3)机械产品应灵巧、适应用户安装、调试、操作、维修的方便；生活用品要艺术化、产生美感。但是，一种产品应该有其具体外观质量标准。同时，由于同一类型的用户对相同的产品要求不一样，同一种外观项目对不同的用户适应程度也不一样，因此，外观项目标准要根据具体产品的具体情况制定，不能搞一刀切，也不能僵化。要注意花色品种。

外观项目是靠人们的感官来控制的。因此，对外观项目的评定具有一定的主观性。为了减少这种主观性。提高项目外观质量，一定要根据感官检验的要求，进行外观匝量控制，这里需要强调的是：

(1)控制外观项目质量必须要有一定的条件　比如评定外观产品质量离不开环境、评定方法以及评定人员的视力，触觉、实践经验、技术水平等因素。因此，满足这些条件，外观项目才能得到有力地控制。

(2)外观项目大部分是靠感官检验进行评定的　因此必须在产品图样或技术标准中对外观项目质量的评价术语给以明确的定义。如在术语中应明确规定“必须”或“不得”、“应该”或“不应该”、“可用”或“不允许用”、“不应有”或“允许有”等，必要时，可建立样品(件)作为外观项目的实物标准，以便使检验人员有一个明确的评定标准，从而减少评定的主观性。