大久保，是一种
桃品种，原产于日本， 在我国各桃产区均有栽培，是我国北方桃产区中熟桃主栽品种。大久保桃肉质致密，纤维少，汁液多，风味酸甜而浓，除鲜食外，还可用于罐藏加工。
品种简介
桃原产于我国黄河上游海拔1200一2000米的高原地带。自古以来，桃作为五果之首(桃、李、杏、枣、栗),受到人们的喜爱。早在4000年前,桃就被人类认识、利用、选择、驯化,栽培发展历史悠久[l]。世界各国栽培的桃先后由我国引入，或经品种选育后进行栽培,如今桃的栽培已遍布世界各地。
近十年来，世界桃的栽培面积与产量总体呈上升趋势，截止2007年我国桃种植面积已发展到996万亩左右，产量850.4万吨（中国农业年，2008），遥居世界各国之首。
久保桃是
水蜜桃的一种，引自日本，为日本人大久保重五郎在1920年发现，1927年命名，是日本栽培面积最大的品种。大久保，果型大，果重约230~280克，果形圆而不正，果皮底色乳白向阳面、顶部及缝合处侧著红晕，
果肉白色、溶质，肉质致密，纤维少，汁液多，香气中等，风味
甜酸而浓，果实近核处著玫瑰红色。 久保桃的果实近圆形，果皮鲜红色，果面光滑美观，味甜、香味浓，含
可溶性固形物16.48%，品质上等，营养丰富,含有多种糖、果酸、维生素和20多种微量元素,深受消费者喜爱,许多地方都将其作为重点发展的果树树种之一。七月底成熟。
目前，对于大久保桃贮藏保鲜的研究多采用贮前热处理、间歇升温处理、减压处理、气调贮藏等物理保鲜处理和水杨酸处理、钙处理、乙醇处理等化学保鲜处理，且多数是在低温环境下的冷藏保鲜试验。
品种来源
日本
冈山县大久保重五郎于1920年发现的偶然实生单株，1927年命名，20世纪50年代引入山东省。属南方桃品种群。果实性状：果实近圆形，果顶平圆，微凹，梗洼深而狭，缝合线浅，较明显，两侧对称。果实大型，平均单果重200克，大果重500克。
果皮黄白色，阳面鲜红色；果皮中厚，完熟后可剥离。果肉乳白色，近核处稍有红色，硬溶质，多汁，离核，味酸甜适度，含
可溶性固形物12.5%，品质上。京津地区8月初成熟，山东
泰安地区7月26日上市，早摘可外运。鲜食与加工兼用。
栽培习性
树势中等偏弱，树姿开张，树冠半圆形。萌芽力和成枝力均强，枝条平展而略下垂。节间短，多复芽。以长果枝结果为主，副梢结实能力强。复
花芽多，花粉多，是很好的授粉品种。自花结实力强，坐果率高，丰产性好。栽后二年结果，五年生树株产50千克。要求肥水条件较高，否则品质差，有明显的苦涩味。适应性强。幼树抗寒力稍弱，不耐涝，栽培在黏湿地易染冠腐病，易黄化。对红叶病敏感，应注意防治。
施肥管理
原则：按照NY/T 496规定执行。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，应是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料。提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥。增加有机肥施用量，减少化肥尤其是氮肥施用量。
允许使用的肥料种类
有机肥料：包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥和商品有机肥、有机复合(混)肥等。
腐殖酸类肥料：包括腐殖酸类肥。
化肥：包括氮、磷、钾等大量元素肥料和微量元素肥料及其复合肥料等。
微生物肥料：包括微生物制剂及经过微生物处理的肥料。
禁止和控制使用的肥料：禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾。控制使用含氯化肥和含氯复合肥。
施肥方法和数量：有机肥要充分发酵，压碎，与土壤充分混均。有机肥按6000㎏～7500㎏/667㎡施入，同时加入适量FeSO4、ZnSO4和硼砂等微量元素肥料。其余按DB13/T 479规定执行。
水分管理
要求灌溉水无污染，水质应符合NY5113规定。后期控水，提高品质。其余按DB13/T 479规定执行。
整形修剪
主要树形：干高60㎝～80㎝，主枝角度45°，不低于30°。其余按DB13/T 479中规定执行。
修剪要点：夏季修剪，按照DB13/T 479中规定执行。夏季修剪要注意防止日烧。
冬季修剪：修剪的主要任务是前期保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组。中后期要抑前促后，回缩更新，培养新的枝组，防止早衰和结果部位外移。结果枝组要不断更新。确保骨架牢固，延长枝不要留过长，曲线延伸，剪口芽一般留上芽或上侧芽。大型枝组应安排在主侧枝的侧面或外侧面，长度和广度可根据着生位置和空间大小而定。中型枝组以内膛为主，高度一般不超过40㎝～50㎝，一定要留预备枝。小型枝组用来补空。长结果枝一般留6～7花芽，中果枝4～5花芽，短果枝2～3花芽，疏除细弱短花束枝、竞争枝和徒长枝。大久保盛果期树长果枝占50%，中果枝占30%，短果枝占20%，果枝留量5000～7000个/667㎡。提倡长梢修剪。
病虫害防治
1月～3月，休眠期至萌芽前，主要防治树上越冬病、虫：
（1）新建园时尽可能避免桃、梨等混栽，新种植苗木要去除并烧毁有病虫的苗木，尤其是有根癌病的苗木。
（2）清除果园内枯枝、落叶和杂草，消灭其中越冬成虫、蛹、茧和幼虫等。
（3）冬剪时彻底剪除病枝、僵果，集中烧毁或深埋。
（4）早春发芽前彻底刮除树体粗皮、剪锯口周围死皮，消灭越冬幼虫。早春出蛰前集中烧毁诱集草把。
（5）休眠期用硬毛刷，刷掉枝条上的越冬雌虫，并剪除受害枝条，一同烧毁。
（6）保护好大的剪锯口，并涂伤口保护剂。
（7）树干大枝涂白，预防日烧、冻害，兼杀菌治虫。
（8）萌芽前喷3～5°石硫合剂。
4月～5月，开花、果实第一次膨大期、新梢旺盛生长，主要防治蚜虫、蝽象、食心虫、卷叶蛾、桑白蚧、叶螨类、桃蛀螟、腐烂病、炭疽病、褐腐病、黑星病、细菌性穿孔病：
（1）加强综合管理，增强树势，提高抗病能力。
（2）改善果园生态环境，地面秸秆覆盖、地面覆膜、科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生。
（3）果园生草和覆盖。种植驱虫作物或诱虫作物（种植向日葵诱杀桃蛀螟，种植香菜、芹菜可诱杀茶翅蝽）。
（4）保护和利用天敌，如红点唇瓢虫、黑缘红瓢虫、七星瓢虫、异色瓢虫、龟纹瓢虫、中华草蛉、大草蛉、丽草蛉、小花蝽、捕食螨、蜘蛛和各种寄生蜂、寄生蝇等。
（5）要重视桃树发芽期的化学防治。花前或花后喷10%吡虫啉4000～5000倍液防治蚜虫。一般掌握喷药及时细致、周到，不漏树、不漏枝，1次即可控制。
（6）在苹毛金龟子成虫发生期，在树下铺上塑料布，早晨或傍晚人工敲击树干，使成虫落于塑料布上，然后集中杀死。
（7）展叶后每10～15天，喷1次70%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或硫酸锌石灰液，或70%甲基托布津1500倍液，或80%喷克可湿性粉剂800倍液，防治细菌性穿孔病、疮痂病、炭疽病等。
（8）黑光灯诱杀常用20W或40W的黑光灯管做光源，在灯管下接一个水盆或一个大广口瓶，瓶中放些毒药，以杀死掉进的害虫。此法可诱杀许多害虫，如桃蛀螟、卷叶蛾、金龟子等
（9）糖醋液诱杀许多成虫对糖醋液有趋性，因此可利用该习性进行诱杀，如梨小食心虫、卷叶蛾、桃蛀螟、红颈天牛等。将糖醋液盛在水碗或水罐内即制成诱捕器，将其挂在树上，每天或隔天清除死虫，并补足糖醋液，配方为：糖5份，酒5份，醋20份，水80份。
（10）性外激素诱杀性外激素进行预报并诱杀，主要有梨小食心虫、桃小食心虫、卷叶蛾、红颈天牛、桃潜叶蛾、金龟子等。
利用茶翅蝽成虫出蛰后在墙壁上爬行的习性进行人工捕捉。
（11）5月上中旬喷20%杀脲灵乳油8000～10000倍液（2.5%溴氰菊酯乳油），25%灭幼脲3号2000倍液，防治食心虫、蝽象、桑白蚧和潜叶蛾。
（12）人工剪除梨小食心虫为害新梢，桃缩叶病病叶和病梢对局部发生的桃瘤蚜为害梢以及黑蝉产卵枯死梢也应及时剪除，并烧掉。挖红颈天牛幼虫。
（13）人工刮除腐烂病，用843康复剂5～10倍涂抹病疤。
6月～7月上旬，新梢生长高峰、硬核期，主要防治叶螨类、卷叶蛾、红颈天牛：
（1）加强夏季修剪，使树体通风透光。
（2）在桃树行间或果园附近，不宜种植烟草、白菜等农作物，以减少蚜虫的夏季繁殖场所。
（3）人工捕捉红颈天牛。红颈天牛成虫产卵前，在主干基部涂白涂剂，防止成虫产卵。产卵盛期至幼虫孵化期，在主干上喷施的氯氰菊酯乳油。人工挖其幼虫。
（4）防治山楂叶螨和二斑叶螨可喷1%阿维菌素乳油5000倍液，或1.8%齐螨素乳油4000～6000倍液。
（5）每10～15天喷杀菌剂1次，防治褐腐病、炭疽病等。可选用70%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或70%甲基托布津1500倍液，80%喷克可湿性粉剂800倍液、80%大生M－45可湿性粉剂800倍液，或1%中生菌素水剂200倍液。
（6）已进入旺盛生长季节，易发生缺素症，可进行根外喷肥补充所需营养。
（7）保护和利用各种天敌资源。
7月中下旬，果实成熟期，主要防治白星花金龟：
（1）适时夏剪，改善树体结构，通风透光。及时摘除病果，减少传染源。
（2）利用白星花金龟成虫的假死性，于清早或傍晚，在树下铺塑料布，摇动树体，捕杀成虫。利用其趋光性，在夜晚（最好是漆黑无月），在地头、行间点火，使金龟子向火光集中，坠火而死。利用其趋化性，挂糖醋液瓶或烂果，诱集成虫，然后收集杀死。
（3）及时剪除黑蝉产卵枯死梢剪虫梢，发现有吐丝缀叶者，及时剪除，消灭正在为害的卷叶蛾幼虫。
（4）在果实成熟期内不喷任何杀虫和杀菌剂。
8月～10月，果实采收完毕、枝条停止生长、养分回流到根系，主要防治潜叶蛾、一点叶蝉、大青叶蝉：
（1）8月中旬在树干束草诱集越冬梨小食心虫幼虫
（2）9月初雌螨越冬前主枝上绑草把诱集。
（3）人工挖红颈天牛幼虫。
（4）喷2.5%功夫乳油3000倍液和25%灭幼脲3号2000倍液，防治一点叶蝉和潜叶蛾。
（5）在大青叶蝉发生严重地区，进行灯光诱杀。
（6）施有机肥，加入适量微量元素，防治缺素症发生。
（7）茶翅蝽有群集越冬的习性，秋季在果园附近空房内，将纸箱、水泥纸袋等折叠后挂在墙上，能诱集大量成虫在其中越冬，翌年出蛰前收集消灭。或在秋冬傍晚于果园房前屋后、向阳面墙面捕杀茶翅蝽越冬成虫。
（8）深翻树盘，消灭部分越冬害虫。
11月～12月，落叶、进入休眠期，主要防治树上越冬病、虫：
落叶后树干、大枝涂白，防止日灼、冻害，兼杀菌治虫。涂白剂配制方法：生石灰12千克，食盐2～2.5千克，大豆汁0.5千克，水36千克。