大兴胡同面茶_老北京特色传统风味小吃

大兴胡同面茶

老北京特色传统风味小吃

大兴胡同面茶是一家位于北京东城区交道口南大兴胡同7号的快餐店。

小吃简介

面茶是一种老北京特色传统风味小吃。天津、山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

老北京人喝面茶，讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶，要的就是这种感觉，这种味道。

适宜环境

适宜朋友聚餐、随便吃吃

餐馆简介

这里的面茶很受欢迎，每天都能看见三三两两的街坊们，人手一碗面茶，麻酱铺满了面茶上层，炒芝麻喷香，大早晨来一碗胃里暖呼呼的。

特色服务：是老字号，有露天位，可以刷卡，有停车位，提供在线菜单，提供早餐，有wifi。

地址

北京东城区交道口南大兴胡同7号

参考资料

最新修订时间：2024-06-16 03:59

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概述

小吃简介

适宜环境

餐馆简介

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