大卫·休伯尔（David Hunter Hubel，1926年2月27日－2013年9月22日）是一位加拿大神经科学家，与托斯坦·维厄瑟尔（Torsten Wiesel）由于对视觉系统的研究，而与另一团队的科学家罗杰·斯佩里（Roger W. Sperry）共同获得诺贝尔生理学或医学奖。

大卫·休伯尔生于安大略省温莎，父母亲是从美国移居加拿大，祖父辈则是从德国巴伐利亚讷德林根来的移民。1929年时，休伯特全家搬到蒙特利尔居住，并在当地渡过童年，就读麦吉尔大学时主修数学与物理，1951年获得学位后前往美国发展，1954年他进入约翰斯·霍普金斯大学工作，1959年时转入哈佛大学执教。 1965年成为该院神经生理学教授。

休伯尔和韦塞尔的重要贡献在于他们阐明视皮层细胞解释视网膜的编码脉冲信息的能力，是在孩子出世后直接发育形成的，这种发育的一个先决条件是必须使眼睛受到视觉刺激，在这一期间如果一只眼睛只要闭上几天，视皮层里将发生永久性的功能变化。这一发现表明：大脑的高度可塑性是从一出生就开始的；在这段时期使大脑获得丰富多彩的视觉刺激十分重要。休伯尔和韦塞尔的发现是对大脑解释眼睛发出的脉冲信息密码能力进行研究的一个突破。因此，他和斯佩里、韦塞尔共同获得了1981年的诺贝尔生理学及医学奖。