大虾干_以大虾干、芹菜杆、干辣椒为主料的食品

大虾干

以大虾干、芹菜杆、干辣椒为主料的食品

大虾干是以大虾干，芹菜杆，干辣椒为主料的食品。

简介

非常非常的香辣！我的手指头都舔了又舔哈～很过瘾哈! 不爱吃虾的老大说“味道不错！”，忽忽，这可是非常高的评价了哈！

材料

大虾干，芹菜杆，干辣椒

做法

1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；

2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；

3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；

4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；

5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就OK了！

小诀窍:

1、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊；

2、虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味；

参考资料

最新修订时间：2023-05-05 10:16

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