大西沟乡，新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍城县下辖乡，地处霍城县西北部，东连芦草沟镇，南邻清水河镇，西隔丘陵，接伊车乡和莫乎尔牧场，北依天山与博尔塔拉蒙古自治州毗连，行政区域总面积171.6平方千米。

1950年，为第五区。

1954年，为第四区。

1957年，改建胜利牧场。

1958年，改建阿克苏公社。

1978年，更名大西沟公社。

1984年，改乡。

2011年末，大西沟乡下辖7个行政村：上大西沟、下大西沟、新村、苜蓿台子、切特阿克苏、麻子沟、阿克加孜。乡人民政府驻上大西沟。

2020年6月，大西沟乡下辖7个行政村：下村、上村、苜蓿台子村、切得克苏村、麻子沟村、新村、阿克加子村。

大西沟乡地处霍城县西北部，东连芦草沟镇，南邻清水河镇，西隔丘陵，接伊车乡和莫乎尔牧场，北依天山与博尔塔拉蒙古自治州毗连，行政区域总面积171.6平方千米。

大西沟乡地处边境管理区，海拔高度在813—1500米之间。

大西沟乡属温带大陆性气候，其特点是山地逆温特征显著，冬暖夏凉。多年平均气温8.7℃，1月平均气温-7.8℃，7月平均气温22.2℃。年平均降水量266.9毫米。

大西沟乡境内有切德克苏河、大西沟河、小西沟河三条河流。

大西沟乡主要自然灾害有冰雹、干旱、洪涝、大风等。

大西沟乡境内山区分布着丰富的野生动植物资源。中草药有贝母、红花、甘草、雪莲、蔷薇红景天等，野生动物有马鹿、黄羊、狐狸、狼、旱獭、雪貂、野兔、野鸡等。分布于天山逆温带的天然野果林有数百万株野生野山杏、野苹果、野山楂、野核桃等。

2011年末，大西沟乡总人口1.25万人，其中城镇常住人口0.11万人，城镇化率8.8%。另有流动人口1086人。总人口中，男性6203人，占49.6%；女性6334人，占50.4%；14岁以下3212人，占25.6%；15—64岁7302人，占58.2%；65岁以上2023人，占16.2%。总人口中，以回族为主，达4652人，占37.21%；还有汉、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜等民族，共7848人，占62.79%。2011年，人口出生率18.12‰，人口死亡率6.57‰，人口自然增长率11.55‰。人口密度为每平方千米22人。

截至2018年末，大西沟乡户籍人口为14209人。

2011年，大西沟乡财政总收入32万元。

2018年，大西沟乡有工业企业2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。

大西沟乡农作物以冬小麦、玉米、甜菜为主。2011年，冬小麦种植面积1870亩，产量3540吨；玉米种植面积9257亩，产量9600吨；甜菜种植面积6650亩，产量29295吨。畜牧业以饲养牛、羊、生猪、鸡为主。2011年，畜牧业总产值2632万元，比上年增长11%。

2011年末，大西沟乡有商业网点245个，职工280人。2011年，社会商品销售总额达2000万元，比上年增长21%；城乡集贸市场1个。

2011年末，大西沟乡金融机构各类存款余额3900万元，比上年增长7%；各项贷款余额2400万元。

2011年末，大西沟乡有幼儿园7所，在园幼儿800人，专任教师20人；中小学校3所，在校生1200人，专任教师126人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，大西沟乡财政预算内教育经费1189万元，比上年增长17%。

2011年末，大西沟乡有文化站1个，村文化活动中心7个，各类文化专业户46户；各类图书室9个，藏书10万余册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作人员达75人。2011年末，大西沟乡有学校体育场2个。7个村都安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的23%。

2011年末，大西沟乡有各级医疗卫生机构8个；病床23张，固定资产总值达6509万元。专业卫生人员41人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.5万人次。2011年，新型农村合作医疗参合率98.7%。

2011年，大西沟乡城镇最低生活保障户数84户，人数171人，支出49.66元，月人均242元；城市医疗救助267人次，民政部门资助参加合作医疗846人次，共支出2.5万元。农村最低生活保障户数429户，人数683人，支出78.22万元，月人均95元；农村五保供养31人。慈善分会1个，全年接受社会捐款10万元，使320人（次）困难群众受益。

大西沟乡境内有729县道经过。

大西沟乡以境内同名沟溪而得名。

中华福寿山景区位于霍城县西北的大西沟乡境内，距县境50千米。2015年9月19日，被评为国家AAAA级旅游景区。