大连寿贺食品有限公司是由大连棒棰岛食品集团公司与日本寿贺喜屋食品株式会社、中国食品公司共同投资兴办的合资食品加工企业。产品分为保鲜湿面（乌冬面）、生鲜面两大系列 60多个品种，兼营调味料、水产品、蔬菜制品、肉制品的加工制作。
产品分为保鲜湿面（乌冬面）、生鲜面两大系列 60多个品种，兼营调味料、水产品、蔬菜制品、肉制品的加工制作。本公司生产的乌冬面、炒面、冷冻拉面等产品已远销英国、法国、荷兰、德国、美国、加拿大、澳大利亚、日本、香港等近10个国家和地区，年出口销售量达3000吨，在我国同行业中位居首位。
大连寿贺食品有限公司制订了质量目标和质量方针、管理职责明确；具备能保证产品质量安全的生产环境、生产设备；具有与生产相适应的
专业技术人员、质量工作人员及身体健康的熟练技术工人； 制订有符合相关规定的产品标准，工艺规程、作业指导书及质量控制程序等文件，有规范的采购制度，规定了合格供方的选择、原料采购控制、采购验证等的程序，并严格执行；按照有效的工艺组织生产，对加工过程进行质量控制，尤其是对关键控制点进行严格监控；加工布局合理、人流、物流无交叉污染，对原料、半成品、成品有系统的防护措施；具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测设备，并定期检定或校准其准确度，具备产品出厂检验能力，对每批产品都进行过程检验及出厂检验，以保证产品的质量安全。
大连寿贺食品有限公司还制订有卫生标准操作程序，对加工用水的安全、食品接触面的清洁、交叉污染的预防员工健康及个人卫生状况、化学品及虫鼠害的控制等方面做了严格规定，从而保证了产品的安全性。