1、整鸡用温水洗干净,卸下鸡腿、
鸡翅、鸡脖、鸡头,剩下的鸡身切成6~8大块并且用温水洗干净。
然后加半碗
生抽、
大料、1小勺
豆豉和2小勺糖翻炒均匀,再加清水刚好没过半成品,旺火炖到汤汁不到原来一半的时候火稍微转小,再炖到汤汁差不多只有原先1/4的时候就可以了。
土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗
消化不良、
习惯性便秘、神疲乏力、
慢性胃痛、
关节疼痛、皮肤
湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、
血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制
心脏病及
冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。