《大长今》是韩国文化广播公司于2003年出品，由李英爱、池珍熙、林湖、洪莉娜、梁美京等人主演，金英贤编剧，李炳勋执导的一部长篇历史剧，于2003年9月15日起在韩国播出，全剧共54集。

1482年（朝鲜成宗13年），朝鲜王朝内禁卫军官徐天寿奉命赐毒药予废后尹氏（燕山君生母）。回家途中，不幸跌落山谷，幸得道士相救。道士预言天寿一生可悲，命运由三个女人支配，最终会因为第三个女人被杀。此后十四年，燕山君继位，天寿辞去内禁卫军官之职，希望避开厄运；未料在溪边遇到一位垂死姑娘〔朴明伊〕，天寿知道这位姑娘就是当天道士提及的第二个女人。宿命安排，两人终于结为连理，生下一女，名为长今。从此天寿带着妻女归隐为贱民。可惜命途多舛，1504年发生甲子士祸，燕山君下令搜捕当年参与杀母的所有人，天寿一家三口最终被迫分离。

小长今失去父母，无处可去，幸得宫廷熟手姜德久夫妇收留。长今按照母亲遗言，顺利入宫当御膳房小宫女，后成为内人。长今与常人不同，她个性好强，读书用心，心地善良爱帮助别人，亦经常犯错；她的常识较一般人丰富，对味觉更独特敏锐。御膳房各人对长今另眼相看，特别是韩尚宫，对她更为爱惜。

在争取御膳房最高尚宫竞赛的那天，韩尚宫被崔判述及崔尚宫设下的奸计，延误回宫的时间，长今只好代替韩尚宫跟崔尚宫比赛。中宗被长今做菜的真诚感动不已。韩尚宫终于当上御膳房的最高尚宫。长今得知韩尚宫是母亲当内人时的好友，百感交集，两人相认后，难掩兴奋与悲伤的双重情绪，相拥而泣，关系更密切。

崔尚宫不甘心在竞赛中落败，她处处打击韩尚宫。多病的中宗洗过温泉浴后，无故昏迷，崔判述和崔尚宫灵机一触，诬告是因吃下韩尚宫泡制的硫磺鸭子所致，结果韩尚宫和长今被判定为逆党，被流放到济州岛为官婢，韩尚宫更不幸在途中逝世。

在济州岛做官婢的长今，认识了一位名为张德的首医女，并且跟随她学医。之后长今参加朝廷医女训练，以医女身份进入内医院，再次入宫。可惜崔尚宫并未放弃陷害长今的机会，她千方百计要把她赶出宫，可惜事与愿违。长今终于查清昔日中宗昏迷的真正原因，她大着胆子向中宗请求，为已去世的韩尚宫翻案，亦替被行私刑的母亲洗脱冤情。

长今在宫中用心钻研医术，刻苦寻找治疗各种疾病的处方；期间，她治好久医不愈的王后娘娘、亦成功劝勉不肯就医的王太后，庆原大君染上痘疮，性命危在旦夕，长今不惧被传染的危险，细心找出治疗的方法。内医院的医官及医女，渐渐抛开成见，接受长今的医术地位。最后长今凭个人的努力、精湛的医术、无限的爱心，无私的关怀，成为朝鲜王朝第一个女御医，更被中宗命名为“大长今”，封为正三品堂上官。

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李秉勋导演在拍摄电视剧《神医》的过程中，对古代朝鲜独一无二的医女制度产生了兴趣，认为这是一个值得挖掘的很好的创作题材。在寻找史料的过程中，“长今”这个名字不断进入了李秉勋的视线——长今是真实的历史人物，朝鲜历史上第一位担任国王主治医官的女性。不仅《朝鲜王朝实录》中有明确的记载，现代学者也就此发表了很多研究文章。在古代的朝鲜有这样一段史实，这本身就是一个奇迹，其中必然还埋藏有不为人知的故事，于是李秉勋确定了以长今为主题进行创作的计划。

在选择编剧的问题上，李秉勋力排众议，认定有着出色的写作才华和非凡剧情控制能力的女作家金英贤是最佳的人选。说起对《大长今》编剧的选择，李秉勋显示超凡的魄力。据悉，最初电视台强烈反对起用金英贤担当编剧，而坚决起用从来没有正式编写过史剧的年轻作家金英贤的正是导演李秉勋，李秉勋说“金英贤曾经为我写过两集《商道》的剧本，而且她看过很多的书，我觉得她才华横溢，完全能胜任《大长今》的编剧。”，经过长达半年时间的反复思考和创作，《大长今》的故事框架才基本定型。

《大长今》剧中除女主角李英爱外，扮演皇帝的任豪，扮演韩尚宫的梁美京，扮演崔尚宫的甄美莉都是演技高超的前辈演员，就连小长今这个角色都是剧组人员从400多个孩子中严格挑选出来的。

虽然以饮食为题材的电影或连续剧不少，但却没有哪一部像《大长今》一样，绝大比例的内容都与饮食有关。这部戏以公元1500年初期朝鲜时代的王宫和在宫中活动的宫女为主角，通过御膳的制作、膳桌的安排、上呈国君或宫女们亲切分食等场面，深度展现宫中饮食的真实面。在考证这些宫廷御膳做法的时候，剧组特别邀请到在韩国非常有名望的第38号无形文化遗产“朝鲜王朝御膳”技能保有者候补人，同时也是御膳研究院暨传统糕点教育院长韩福丽女士。

拍摄《大长今》中出现的几乎所有御膳，都是韩福丽女士亲手制作，“我无法在厨房做菜，只能勉强借摄影棚的一角，配合刚出炉的剧本，选定好菜肴后，再尽快动手做出御膳料理上桌，送进摄影场内。与演员、同行们一起熬夜，呈现出刚起锅菜肴的真实感与新鲜度，就是我们御膳研究所成员们的任务。”

在制作上，李秉勋的要求之高也是罕见的。被称为“《大长今》博士”的台湾记者姚怡安接受记者采访时说：“大长今整部戏几乎每个画面的构图都是完整的，它的前景中景后景很清楚，同样是室内景，他们会在背后打灯或者从窗户打进来，这都是《女人天下》里没有的。还有比如他们去水原华城拍戏，那里是世界文化遗产，他们花费将近2亿韩元做出照明灯，但李秉勋说照明灯不是他的想法，就拆掉了。”。

在医学方面的考证上，导演李秉勋没有丝毫马虎，之前他指导的古医学题材电视剧《医道之许浚》在韩国曾创下过63.8%的超级收视率，比《大长今》还有过之无不及，当时李秉勋导演就请到了专门的医学顾问朴信植教授帮助他，《许浚》一剧也让原本很艰深的韩医学话题在韩国变得容易接近起来。四年后又一部讲述宫中医女题材的电视剧即将拍摄，李秉勋导演又一次与朴信植教授取得了联系，那是在《大长今》开拍之前的一年。导演带着《大长今》简单的剧本大纲找到朴信植教授，朴教授回忆道：“许浚是韩国广为人知的医师，可大长今却是连我这样的医学专家也没怎么听说过的人物。”

到了开拍前半年，李秉勋导演带着大长今的扮演者李英爱来到朴信植教授所在的医院，“李英爱每天很认真地跟我们学习诊脉、针灸等医学手段。”之后，导演又把编剧带到医院，一起探讨某些剧情需要的病状应该如何表现。“比如编剧说现在需要设计一个长今失去绝对味觉的部分，但同时要求她说话不能有障碍，就是舌头不能麻痹。根据剧情的需要，我们要找出合适的病情跟症状来表现。而长今恢复绝对味觉的片段为了达到既有戏剧性又不失真实性的效果，编剧和我研究后决定用‘蜂针’这个东西。”朴教授还讲到在拍摄现场作为顾问的时候，每天都要彻夜烦恼的便是如何把韩医学中的专业知识通俗易懂地解释给演员。“拍戏的时候，李英爱特别要求我们进棚，在她演戏的时候给予实际的指导，她希望可以正确说出每一个穴位。”。

韩国是个很重视文化传承的国家，李秉勋当时拍《大长今》的时候很希望达到的效果就是要吸引年轻人了解韩国文化，因为年轻人很少看古装戏，觉得故事太老套，颜色、服装、背景太暗沉，剧情太沉闷，所以当初就为制作出李英爱身上的这套服装，光是颜色就挑选出三十几种，李秉勋需要在画面上看起来既符合韩国传统又漂亮的颜色。

音乐上李秉勋加入很多新兴的流行音乐进去，甚至还有HIP-HOP的东西，让年轻人不自觉地就觉得这个音乐很好听，为了韩国的年轻人继承这个文化李秉勋做出很多。包括韩国无形文化产业的观念。

作为青春励志剧，长今身上的品质足以带给人震撼。现实生活中这样的人也许没有，但是她的善良、坚强、好学的品质，还有对生命健康的尊重与执著都值得人学习。

在她的内心里，本有着复仇的火种，但是当面对仇人时，她内心深处的善良、磊落的品性却依然占了上风。她不愿以不正当的手段用自己奉作崇高理想的医术去报复曾经陷害自己、母亲和韩尚宫的人，而是选择了用自己的正义与宽容去让对方得到大家的原谅。历经种种磨难，她依然坚持着做人的善良。为了理想和实现母亲的愿望，两次进入宫廷，数次被人陷害赶出宫廷，依然不折不挠地再次入宫。可以说，在长今的身上，蕴涵了一个年轻人对理想、生活、爱情、为人的许多方面的珍贵品性。

李秉勋绝妙的地方是他对手的表现，戏里演员也不接吻也不干什么，但把他描述手的画面抓出来观众会发现，像诗一样，李秉勋像是一个《诗经》一样的导演。导演说过他描写男女情爱的时候最希望达到一种“思无邪”的境界。虽然后面能看出来戏已经很赶，但导演有些铺陈还是很有特色，比如有天晚上皇帝在把玩一个苹果，那个苹果就是长今啊，皇帝迷恋长今的一种男人的意淫就用这样的方式给表现出来，观众就觉得处理得很唯美，不会觉得肮脏，导演处理得很有古典的浪漫情怀。

以往一些影视作品在塑造成功女性方面形成了女强人套路，要求人物性格完美，处处争强好胜，虽然不输须眉，却显得可敬而不可亲，更遑论可爱。《大长今》一反俗套，在主人公身上保留了很多真实的缺点，用小的缺点来加强人物形象的实感，就像邻家女孩一样更容易为观众所接受和欣赏。比如，剧中的长今从小到大走路一直都是蹦蹦跳跳的，一方面表现出她与生俱来的乐天向上的性格，为她一生中百折不挠的意志力做了极好的注脚；另一方面也表现出她行事率真随意的特性，为屡屡招致的祸患埋下了伏笔。（新民晚报 评）

我本来想，导演是不是真的有这么大的格局要在《大长今》中讨论到思想界的东西，因为他对儒家正面和负面的批判是完全符合我们中国人对儒学的了解。比如在《大长今》中坏人当道的时候，儒生就是一个正面的力量，可是等到坏人都死掉了之后，这些儒生就想用自己的意见来辖制皇上，竟然让一切就很难推动了。但后来发现，其实他们并没有想得那么深远，只是儒学是活在韩国人思想中的理念，他们没有想去传递文化的什么东西，但很自然而然地达到了这样的效果。我印象最深的是导演的那种人文情怀，他一直说这里面其实没有坏人，有些人只是在某些时候选择走了错的路，然后就一路这样错下去。（“大长今博士”姚怡安 评）

观众买《大长今》其人、其戏的账，表面看是人好戏好，实际上反映出在虚假失真的当代和真实厚重的古代背景中，观众更愿意选择相对真实，回归传统；反映出儒家价值观和生活方式依然有强大的生命力。在国人渐次丢掉原汁原味的儒学传统后，韩国乃至韩剧成功的经验告诉我们：择善固执并非因循守旧、冥顽不化的同义词，传统有时侯比“杂交稻”更有卖点，更卖得起价。（谭飞 评）

1998年的亚洲金融危机后，韩国旅游业连续5年旅游服务收入下降，借助韩流文化，2004年才止跌回升。据韩国观光公社委托韩国学者做的一份“韩流旅游营销效果分析及发展方向调查”，2004年，来自中国大陆、中国台湾以及日本的游客中，有27.1%（约71万人次）是直接或间接受到韩国影视剧的影响来韩旅游的。这些“韩流游客”共为韩国带来了7.8亿美元的外汇收入。美国的《纽约时报》将裴勇俊称为“创汇23亿美元的男人”。韩国经济研究院的一份报告则认为，“勇样经济效果”本身就超过29亿美元，其中为韩国旅游业创造10亿美元收入，相关产品出口到日本则赚取约19亿美元。拍制裴勇俊出演的电视剧《冬季恋歌》外景地，一个私人拥有的小岛每天接待的游客量要以千计，光门票收入都使小岛的产权所有者赚得盆满钵满。

借助韩流影视剧的影响，韩国整形外科声誉鹊起。据韩国报纸报道，6位韩国整形外科医生在上海开办了一家拥有高端设备的整形外科医院，在当地掀起打造韩流明星容颜的热潮。做一个双眼皮手术费要100万韩元(合人民币7500元)，面部轮廓整形手术费390万韩元（约3万元人民币），价格是上海当地医院价格的两倍。但顾客仍络绎不绝，女性顾客拿着金喜善、宋慧乔、李英爱的剧照，将她们作为整形模仿对象。

《大长今》在中国两岸三地播放后，韩国的膳食和医药产品也热销。在中国香港，人参和冬虫夏草比以前销量上升了10%—20%。前往韩国旅游的客人购买高丽参的数量也增多不少。此外，韩流影视剧还带动了韩国家电、汽车、手机、电脑等IT产品的热销。

韩流文化输出的一重大效益，是在全球特别是在亚洲的韩流文化盛行的国家和地区，兴起了学习韩语热。韩国语使用仅名列世界全部语种的第11-12位，但是在韩国影视、游戏产品的引领下，全球学韩国语的人数增长较快。自1997年开始有“韩语托福”（外国人韩国语能力考试）以来，每年参试人数稳步上升。1997年为2274人、1998年为2663人、1999年为3445人、2000年为4850名、2001年为6049名、2002年为7306人、2003年为10416人、2004年为15279人。参加考试国家也由1997年的4个国家到2004年的16个国家。每年参加汉语托福的考试人数是88000人，其中有55000名是韩国考生。

朝鲜王朝第11代国王中宗李怿，确实有过一位名为长今的主诊女医师，不过关于长今的资料则不详。本故事可当作以中宗时代作背景的虚构故事。

根据《朝鲜王朝实录》中以下年份有有关长今的资料，但都是片言只语的记载。

中宗大王实录十一册 卷之二十一页七十，中宗10年3月（即明武宗正德10年3月，1515年3月至4月）

中宗大王实录二十六册 卷之四十六 页一，中宗17年3月（即明世宗嘉靖元年，1522年）

中宗大王实录二十六册 卷之五十二页四十三，中宗19年（即明世宗嘉靖3年，1524年）

中宗大王实录三十七册 卷之七十三页五十，中宗28年（即明世宗嘉靖12年，1533年）

中宗大王实录五十一册 卷之一百一页七十三，中宗39年（即明世宗嘉靖24年，1545年）

中宗大王实录五十一册 卷之一百二页一，中宗39年（即明世宗嘉靖24年，1545年）

中宗大王实录五十三册 卷之一百五页十八，中宗39年（即明世宗嘉靖24年，1545年）

中宗大王实录五十三册 卷之一百五页十九，中宗39年（即明世宗嘉靖24年，1545年）

中宗大王实录五十三册 卷之一百五页二十一，中宗39年（即明世宗嘉靖24年，1545年）

中宗大王实录记载，长今是朝鲜历史上首位女性御医。提到中宗十分信任大长今，将身体完全交给她诊断，还下赐很多赏赐。可惜最好的的医官，也不能抗拒生老病死的定律。

另外有一本名为《李朝鲜国医官散札记》的书，对长今的描写较详尽，用了约250字提及她在针灸和食疗方面的研究：“医女长今，其姓亡佚，今时人不可查，十一代中宗王十八年奉运承旨受封钧号大长今……在其，龙体尚无医女受治之先，中宗准之，使乃信非长今之名亦得受载之故今谓食疗，大曰“檀罗补气汤”……后弘文馆儒生朴善道赋诗云：檀罗开国第一女，始为水刺继内医，皇苑护生冠杏林，承旨获赐大长今，当为一代女仕杰……”字数虽少，但从两书的记载中，证实徐长今，确有其人。有说她在中宗去世后受罚流放到中国。后由王后恢复身份，至明宗1566年病逝。