天山清水绿_清代开始产制的烘青条形历史名茶

天山清水绿

清代开始产制的烘青条形历史名茶

天山清水绿，又称黄金芽，是清代开始产制的烘青条形历史名茶。1982年由宁德县茶叶公司恢复生产。1982年6月参加全国供销总社在湖南长沙召开的第一次全国名茶评选会，获得名茶奖。

品质特点

外形条索紧结肥壮，色泽翠绿，芽毫显露呈金黄色；内质香气高爽持久，带熟板栗香，滋味鲜浓，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

采制工艺

鲜叶原料选自早春福安大白茶良种的一芽一叶初展。

其工序为：适度摊凉→高温短杀→轻揉→去团→轻搓→初烘(薄、快)→摊凉→复烘(厚、慢)→适时贮藏。

所获荣誉

1982、1983、1986、1996年四次获得福建省名茶奖，1993、1999年两次获福建省优质茶奖。

参考资料

最新修订时间：2020-11-30 23:14

条目作者

概述

品质特点

采制工艺

所获荣誉

参考资料