天津菜馆坐落在南市食品街4区20号,三层建筑面积1200平方米,
建筑风格、
艺术装饰、物品陈设等方面反映了天津
饮食文化和天津
清末民初的
文化遗存与
民俗民风。
多功能
宴会厅“宝阁闻铃”、“天津古渡”、的装饰极具天津地方特色,可接纳300人同时就餐。以天津各地区命名的“鼓楼夜月”、“渔阳春晓”、“直沽晴翠”、“海门浴日”等雅间装饰了天津独有的“风筝魏”、“泥人张”工艺品和著名
书法家的字画,使人倍感天津卫亲情。天津菜馆在继承传统优秀津菜菜品基础上,保持和发扬天津菜风味特点,推出天津风味菜品200多种。其中传统名菜有“前烹大虾”、“
罗汉斋”、“
酸沙紫蟹”等。同时利用天津烹饪独特的技法
研制出新派津菜如“兰花绣球鱼翅”、“津门春知早”、“银龙托鲍”等受到国内外及各界宾客的赞扬。 良好的环境和风味菜点,吸引了大批消费者,开业以来兴旺不衰,取得了良好的
经济效益和社会效益。为弘扬津菜、发挥津菜基地作用做出了巨大贡献。