奠酒，祭祀时的一种仪式，把酒撒在地上，该词表示对先人的怀念。

祭祀时的一种仪式，把酒撒在地上，表示对先人的怀念。

奠酒要求：逝去的人须在家庭生活、社会地位都在中等偏上。时间在正吊晚上。

重点参与人物：女婿、孙女婿、外孙。其最简单的形式为“二揖九叩”：

一、丧棚设置：主家大门朝南，丧棚设在门口朝南，主位上放一张八仙桌，上面放香亭子，香亭前面两面放一付蜡烛台，中间放香炉，再前面祭品有：鸡、鱼、肉、蛋等八盘或果品，还放筷子、酒杯。大桌两边放柴席，并放上被单，留给孝子孝孙叭丧棚用，因孝子在此期间不能坐板凳，八仙桌前放一个脚搭子，上面放一个垫子。丧棚里还有纸扎的童男童女、盆花、雪柳等。

二、奠酒过程，摆设齐备，支客招呼奠酒的人而且把桌两边传送物品的人也安排好祭奠的人来了首先双手抱拳，作揖一个接着在下边拜垫上叩四个头，起身向供桌走去，奥方步子三个半，到脚搭拜垫处跪下，有东边递物品的人，分别送上香一股、箔一块、糕一块、筷子一双、酒杯一个，接到后双手举至眉梢，一连三次，分别在西边接物品接下，最后送上的是酒杯，奠酒的人，手举杯子与胸口相平，由左向右，点三点，举杯齐眉，连续三次点，每次都要双手平胸，显的严肃认真。