《罗兰之歌》等骑士文学中查理曼大帝麾下的12圣骑士之一，史上第一位圣骑士罗兰的密友，在保持着足够的勇敢与忠诚时，也具备着超乎常人的睿智与冷静，中世纪时代骑士文学中最完美的理想化骑士形象。如同查理曼大帝左臂般的存在。

奥利弗被视作为所有中世纪时代骑士文学中最完美的理想化骑士形象，无论是高文、兰斯洛特、格拉海德，还是罗兰、蒙托班，都不及他完美。

一方面是奥利弗对待女性非常温柔与礼貌，另一方面奥利弗在保持着足够的勇敢与忠诚时，也具备着超乎常人的睿智与冷静，他不单单只是一个骑士，更是一个谋士。而他的死党罗兰在这一方面则就显得相当有勇无谋。

在一些诗歌中，查理曼常常将最难以处理的棘手问题交给奥利弗，其中最有名的故事是关于奥利弗奉命寻找几件失落遗物的冒险，奥利弗在其余Paladin（圣骑士）的协助下辗转意大利，西班牙等欧洲各地，并认识了一位阿拉伯公主。

这个故事来自于奥利弗戏份最多的诗歌，“Bertrand de Bar-sur-Aube”，讲述了奥利弗寻找失落遗物的冒险事迹，来自于法国香槟地区。

奥利弗的著名理念是“可以不用拔剑来解决的事情就没有必要拔剑”，他喜欢隐秘行动，也喜欢与人辩论和谈判，有着极佳的头脑和口才，甚至有一次他将自己打扮成了撒拉逊人异教徒来潜入敌方腹地（阿拉伯人）。

与奥利弗最谈不拢的Paladin（圣骑士）是艾斯托佛，也即著名的央格鲁—撒克逊美男子，拥有世间无人可以比拟的男性姿容。与奥利弗的高度理性风格截然相反，艾斯陀弗是完全没有理性而只凭感性行事的骑士，也是所有Paladin之中搞笑风格最浓厚的一个，常常出现在一些带有幽默与讽刺意味的Paladin诗歌中，最典型的例子就是15世纪的意大利长篇诗歌”疯狂的奥兰多“。

与查理曼、罗兰、托宾这些Paladin有现实历史中真实存在的史实人物作为依据不同，奥利弗是一个虚构性较强的Paladin角色，目前西方史学界还没有确定奥利弗是否真的存在过史实人物，但也没有完全否定奥利弗的史实性，因为Paladin的诗歌最初来自于9世纪之后加洛林王朝的宫廷正史野史混杂与吟游诗人传播，那么奥利弗既然在Paladin诗歌中清一色被被描绘为法兰克地位最显赫的贵族之一，很可能是存在过真实的史实人物。

奥利弗的一个特点在于涉及他事迹的诗歌非常散乱，光是中世纪短篇诗歌就有十余篇，大多数源自于意大利和法国，这与奥利弗的人物特性有关。因为他是一个代表理想化骑士精神对待女性态度的典型人物，而意大利北部与法国南部恰好则是兴起这股诗人吹捧骑士与美女之间故事的罗曼蒂克潮流的发源地。

奥利弗的人名目前被西方史学界鉴定为来自于圣经中的橄榄树枝，代表智慧与和平。