奥登堡马是德国的一种胎生类动物，该动物高度有162公分到172公分，有点凸起的鼻梁侧面轮廓，颈部较长，多半为黑色、棕色或骝色。

奥登堡马的育种目标是培育出高贵的大型马，同时要具备有动力、有弹性、宽广的动态，加上它气质、性格与稳定性，适合从事马场马术、障碍超越与三日赛，其实这几乎是世界上所有运动用马的培育目标。奥登堡马的头长得优美高雅，优美的连结着颈部，喉部也很好。长的耳朵，有点凸起的鼻梁侧面轮廓，引人注目的鼻子。颈部的长度足够，线条美丽。肩部很长，角度与位置都很好。

为了让马鞍与骑手的位置正确，鬐甲的长度必须足够，且形状正确。背线很漂亮，背与腰都很强壮。腿有肌肉，关节形状很好，脚骨与蹄都长得很好。前腿很长，前脚从正面看与侧面看都很直，后脚从后面看也很直，从侧面看飞节的角度很好。常常在较高的位置，自信的摆着。多半为黑色、棕色或骝色。约在162公分到172公分之间。

奥登堡马有一个很大的骨架，是一种大马。它是一种重量级的猎马，但却明显的有纯血马的内涵。其实它也不见得比其它温血马更强壮或吃苦耐劳，但它的力气、早熟、长寿、高大、长而活泼的步伐等特质，使得它一直都很受欢迎。