女人和儿童是社会中的弱势群体，受法律保护。关爱女性、女士优先是社会美德，女性有独特的生理特点，在饮食方面有所不同。本书重点介绍了女性的生理特点和对饮食的要求，介绍了适应女性的食物及烹调方法，并且介绍了美容保健、四期营养相关代表菜例120道，适合于家庭饮食、餐饮企业、女性及关爱女性人士阅读。
制作方法：每天早晚各一次，取五白糕5-10克置入碗中，用温开水（一定要烧开后的）先侵泡5-10分钟，然后慢慢搅匀，根据自己的口味适量加入牛奶或蜂蜜改善口感，或者直接加粥碗中，即可服用美味营养的五白糕。
方中白扁豆、白莲子、白茯苓可健脾除湿，补肺固肾益精， “润皮毛、消肿硬毒(《本草纲目》)”，增白润肤；菊花清肺热、解热毒，益血润容。白山药列为上品。可以补脾健胃， 降低血压和血糖，抵抗肿瘤，延缓衰老等功效，常食有益身体健康。白菊花有散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治
风热感冒、头痛眩晕、其中所含的黄酮类 物质有扩张血管、降低血压的作用。持久服用具有美白之效。然而，这五种原料加在一起的主要就是健脾养胃，美白肌肤，祛斑养颜之功效。