奶油鸡
以鸡腿为主料制作的菜品
奶油鸡是用鸡腿制作的一道家常菜。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
材料
鸡腿
一只,
熏肉
两片,
蘑菇
、
豌豆
各半罐。
调料
色拉油
一大匙,熟面粉、生
面粉
各一大匙半; (A)
精盐
、
胡椒粉
各少量; (B)
豆蔻粉
、胡椒粉各少许,
牛奶
半杯,
白葡萄酒
两大匙,精盐少量。
做法
①将
鸡腿
剁块,用调料(A)腌10~15分钟,撒上生面粉备用。
②熏肉切小段,装入深碗中,加入
色拉油
,加盖高火2
分钟
后倒入鸡块和
蘑菇
,再高火5~6分钟,将
鸡肉
煮熟。
③
蘑菇
加水调入熟面粉备用。④加入
豌豆
、面糊及调料(B),高火5分钟,煮成浓稠状即可。
食物营养成分
参考资料
最新修订时间:2024-07-22 20:22
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概述
材料
调料
做法
食物营养成分
参考资料
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