奶酪棒_甜品 - 线报百科mbji.cn

奶酪棒

甜品

奶酪棒主要由纯牛奶和芝士片制作而成，味道香浓可口，淡淡的牛奶味、香香的炼奶味。

所需食材

芝士片 25g

纯牛奶 80g

做法

1.用凉水将吉利丁片浸泡软化。

2.将牛奶、芝士片、白砂糖、炼奶、奶酪倒入锅中，小火加热融化，待全部融化后关火。

3.将奶液温度晾凉至50℃到60℃左右，将泡软的吉利丁片从水中拿出、挤干水分，加入奶液，搅拌均匀，然后过滤奶液，过滤多余气泡。

4.最后做好的奶液倒入模具，入模后在表面盖上一层保鲜膜、尽量小心一点、不然容易变形。放在保鲜层2小时以上。

营养成分

蛋白质、钙、脂肪、维生素等。

参考资料

奶酪棒.下厨房.2020-08-11

最新修订时间：2024-07-22 22:24

条目作者

概述

所需食材

做法

营养成分

参考资料