姜汁鸡_川菜系菜品 - 线报百科mbji.cn

姜汁鸡

川菜系菜品

姜汁鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。老年人食疗健身佳品。花钱少，制作简便。有温中益气，补虚健脾，养阴固肾的功效。病后食用，更有恢复元气，健体强身的功能。

所属类型

健康菜谱

基本特点

恢复元气，健体强身

基本材料

活鸡一只,老生姜1000克

制作方法

取活鸡一只，拔毛开膛去内脏，滴干水分后，剥掉表皮，剁块待用。用老生姜1000克，洗净后刮去粗皮(不要再洗)，捣烂挤汁，与鸡块一起，倒进炊具中，盖紧后，放在锅内炖两小时，调味，分次食用。一周或半月一次。

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最新修订时间：2023-06-28 12:04

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概述

所属类型

基本特点

基本材料

制作方法

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