姜泓锡出生于首尔江南区，祖籍是全罗道高敞郡。从小就经常听迈克尔·杰克逊、席琳·迪翁、金建模的歌，中学时迷上了嘻哈音乐。R&B、非洲音乐、古巴音乐等等不分体裁都爱听。从小就梦想成为歌手，实际上也准备过，但多次受挫。在上学时参加了《电影就是电影》的试镜，幸运地被选中出演了。虽然首先以电影出道，但之后的活动主要是音乐剧。在正式开始演出音乐剧之前，他曾担任过《放屁队长嘭嘭》演出的照明工作人员，全国巡演时期的收入大部分用来维持生活。2011年在首尔艺术大学前辈兼音乐剧演员郑元英的劝导下参加了试镜，通过DJ DOC的歌曲制作的《Street life》在音乐剧界出道。
2011年，通过DJ DOC的歌曲制作的音乐剧《Street life》在音乐剧界出道，之后出演《死亡笔记》、《长靴皇后》、《德古拉》、《伊丽莎白》等大型音乐剧。作为音乐剧演员活跃的过程中与C-JeS签订了专属合同。
2014年，出演音乐剧《长靴皇后》，饰演变装皇后Rolla。2015年，在第9届“The Musical Awards”颁奖礼上凭借《长靴皇后》获得最佳男主角奖。
2017年4月，出演电视剧《
芝加哥打字机》，饰演充满热情的意大利留学派厨师。8月，出演电视剧《
Manhole》。
姜泓锡的妻子金艺恩是音乐剧演员
金俊秀的堂姐，两人相差1岁。金艺恩是专攻音乐的才女，作为音乐剧演员活动。两人通过音乐剧界同僚郑善雅的介绍而开始交往，于2016年9月26日结婚。2019年2月11日得女，父女俩的生日在同一天。