婴儿身体中的矿物质约占体重的5%,钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中,约占总量锝99%,其余1%分布在血液、
细胞间液及
软组织中。
对婴儿作用
人有两个生长高峰期:1岁以前(儿童缺钙将导致
发育迟缓,发育不良。诸如出牙晚、学步晚、
鸡胸)和12—14岁(身材矮小、
生长痛)。
缺钙症状
1、烦躁不安,常常不明原因哭泣,不容易入睡,就算入睡了也容易
惊醒;
2、出汗比较多,即使天气不是很热,也容易出汗;
3、枕部脱发圈,后脑勺常会出现脱发的情况;
6、神情呆滞、表情少,动作和语言都比同阶段的孩子落后;
7、
前额高突,形成
方颅。或常有
串珠肋,各个
肋骨的软骨增生连起似串珠样,常压迫肺脏,使宝宝通气 不畅,容易患气管炎、
肺炎;
8、厌食、偏食也与缺钙有关,人体钙元素摄入不足,易导致食欲不振、
智力低下、免疫功能下降;
9、出现湿疹也与缺钙有关,常见于头顶、颜面、耳后,伴有哭闹不安,枕后及背部多流汗;
10、缺钙严重的甚至还可能引起
鸡胸驼背、出现
O形腿等等,这需要特别注意。
补钙方法
第一,适当晒太阳。经常让宝宝在户外活动。春秋天,你可直接让宝宝在太阳下,夏天在树荫下,使宝宝的皮肤经常接触紫外线。紫外线照射,可促进皮肤内贮存的
7-脱氢胆固醇,经
光化学作用转化为
维生素D3。太阳光照射,可使皮肤贮存维生素D3备用,不会使维生素D过量。晒太阳时不要隔着玻璃窗,阳光中的紫外线很少能穿透玻璃窗。而且,要尽量多露出皮肤,增加皮肤对VD的合成。
第二,口服钙剂。钙剂的制剂很多,家长可选择含钙量较丰富的无机钙,如碳酸钙,乳酸钙,入口即化,有专门针对婴儿的补钙套装,每天定量给孩子服用。由于乳酸钙在水中的溶解度较大,是吸收率最高的钙
营养强化剂。具美国专利局报到,D-型乳酸根离子对人体有一定的毒害性,国际卫生织(WHO)已限制其在婴幼儿食品中添加,对L-型则不加限制。而我国的《GB 14880—2012食品营养强化剂使用标准》中,
L-乳酸钙也是可以作为特殊膳食中钙来源添加在食品中。所以,L-乳酸钙是婴幼儿较为理想的钙源。一般从出生后半个月到1个月开始服用,一直服到2岁半或3岁。补钙时一定要同时补充VD,促进钙在肠道的吸收和利用。避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中,食物中的植酸会影响钙吸收,导致体内钙吸收下降。钙剂最好在两餐之间服用,这样可使钙被体内更好利用,进餐时服用容易影响钙的吸收率。
第三,
低聚果糖不仅能促进钙吸收.而且能提高骨矿物质密度,减轻
骨质酥松症的危险。钙盐只有在水溶液状态(如氯化钙, 葡萄糖酸钙溶液) 而且在不被肠腔中任何其它物质所沉淀情况下, 才能被吸收, 一般膳食中钙的吸收率约为30%左右。低聚果糖是不能被胃和小肠消化吸收, 所以可以顺次到达大肠,在大肠中它们被发酵产生
短链脂肪酸,在大肠中低聚果糖能帮助人体对矿物质如钙、铁、镁等元素的吸收。
注意事项
1、高钙摄入会影响铁、锌、镁等元素的吸收
一个人的身高,除了遗传因素外,还必须有健全的
内分泌系统以及
维生素D和钙等的协同作用,才能保障骨骼的充分生长。婴儿和青春期儿童骨骼生长最快,钙储存量最多,保证钙摄入量是必要的,但过量补钙、重复补钙、大量服用维生素D等做法并不科学,不但影响儿童胃口,还容易出现厌食、便秘及胀气,甚至可能患上
结石。同时,高钙摄入还会影响铁、锌、镁等元素的吸收,对于贫血以及缺锌的孩子影响就更大。
2、四个月以内婴儿母乳可以满足其钙的需要
专家提醒,一般情况下对于4个月以内婴儿,每天母乳所产生的钙就完全可以满足其生理需要,在孩子长到五六个月时适当增加辅食,补充如奶制品、豆制品等含钙量丰富的食物。1岁以内的孩子每天奶量在800毫升也足以提供生长所需要的钙量,对于那些不吃母乳而吃牛奶的婴儿,建议可在医生指导下服用补钙类产品进行适当补钙。
3、均衡营养、合理运动保证儿童骨健康
专家表示,青春前期和青春期的青少年,虽然对钙的需要量大于幼儿和学龄前儿童,但单纯补钙并不能明显改善身高,均衡营养、合理运动才是保证儿童骨健康最切实有效的途径。在冷暖适宜的秋季,对于不明显缺钙的孩子可以通过豆制品、奶制品和鱼肉等食物来补充,并且鼓励孩子多做户外活动,配合阳光的紫外线作用以促进钙在体内的吸收,因为晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂。
4、减少食物因素对补钙的影响
由于食物中还含有许多影响钙吸收和生物利用的因素,比如膳食中食盐含量高或是吃了大量蛋白质,钙就很容易从尿中丢失,影响补钙效果。菠菜、油菜以及谷物的麸皮等食物中含有大量草酸或植酸,这些也会影响到食物中钙的吸收。而适当的蛋白质,膳食中的维生素D,
酸性氨基酸和低磷膳食则均可提高钙的吸收,对于宝宝补钙有一定促进作用。
食谱
材料:2汤匙烹调好的大麦,2汤匙苹
果泥、半根香蕉磨碎,2汤匙原味酸奶;
做法:混合上述材料,冷藏即可。或用食品加工机混匀,主要是让食物光滑细腻,冰箱储存。