2010年参演MBC电视剧《
欲望之火》,饰演金美珍;9月出席第47届韩国
大钟电影节出席开幕式;11月27日开始固定出演KBS综艺节目《百分满分》。
2011年1月15日出演综艺《百分满分》最后一集;加入韩国电影《枪手》饰演女一号;随后参演KBS《纪子,去首尔吧》;7月参演KBS月火剧《
间谍明月》,饰演NSA人员柳多惠。11月参演SBS日日连续剧《
我的女儿是花儿》饰演殷采晶。
2012年2月出席第一届Gaon Chart K-POP颁奖盛典;3月担任第13届全州国际电影节宣传大使;4月参演KBS月火剧《
爱情雨》前四集,饰演青年白惠晶;8月参演MBC周末剧《
May Queen》,饰演天地集团的千金张仁花;同年参加MBC综艺《
我们结婚了》,担任嘉宾,共出演4集。
2013年客串《
来自星星的你》第四集,饰演黄真伊;8月作为女二号主演JTBC月火剧《
她的神话》,饰演
崔贞媛的表妹殷庆熙;11月主演电影《昌秀》,饰演黑帮二号人物的情人美妍。
2012年6月21日,韩星
崔振赫和孙恩书承认了两人的恋情。两人在拍摄SBS《我的女儿是花儿》时相互产生了情愫。2013年1月4日韩国演艺界有关人士透露,演员崔振赫和孙恩书因为各自忙碌的日程,在相恋9个月后最终选择分手。
2018年4月,孙恩书、
李柱昇19日被曝正在交往,孙恩书所属社方面随后承认了恋情。
说到韩国演员孙恩书使用得最多的修饰词就是冷傲都市女。出道演艺界多年的演员孙恩书,由于时尚的外形,曾多次扮演了冷傲都市女的形象。然而,在首尔新沙洞一家咖啡店采访时看到的孙恩书,感觉更像是真挚、体谅人的腼腆少女。对于笔者的提问,孙恩书慎重考虑后,再有条不紊地回答,所以她完全不像冷傲的都市女,更像是贤惠的淑女。(新浪娱乐评)