除了李孝利李尚顺夫妇之外，歌手兼演员的
IU也确定出演该节目，因为IU本人很喜欢李孝利前辈，因此在接到出演邀请之后很愉快的答应出演了，IU将会在节目中作为民宿的打工生出现。节目组也对三人进行了明确的分工，李孝利是会长，李尚顺是社长，而IU是职员。通过第一期节目的拍摄，IU与李孝利两人变得更加亲近了，IU就像是去姐姐家玩的妹妹一样，过的非常舒服。
在第二季的时候，因为IU有别的行程，所以没办法来参与第二季的拍摄，粉丝们也表示十分的遗憾，对于第二季职员的人选也更加的关注了。而节目组经过深思熟虑之后，最终选择了林允儿。
《孝利家民宿》由曾拍摄《
魔女狩猎》、《
说话之路》的郑孝敏担任 PD (节目总监)，并由与李孝利在《
Happy Together》结缘的尹贤俊 CP (执行制作) 共同企划。