宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（Ningxia Technical college of Wine and Desertification Prevention），位于宁夏回族自治区银川市，是经宁夏回族自治区人民政府批准设立，中华人民共和国教育部备案的高等职业教育公办全日制高等学校。

1985年，宁夏林业学校建校，是为学院前身。

2006年，更名为宁夏生态工程学校。

2010年4月，升格并更名为宁夏防沙治沙职业技术学院。

2011年8月，学院搬至现址。

2015年6月，更名为宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院。

2022年1月12日上午，由宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院、宁夏枸杞产业发展中心、宁夏枸杞协会联合组建而成的宁夏枸杞现代产业学院挂牌成立。

据2025年4月学院官网数据，学院有教职工186人，其中：编制内人员114人，编外聘用人员72人；校内专任教师140人，副高级及以上职称31人，中级职称40人；认定“双师型”教师66人，青年拔尖人才培养工程人选2人。聘用校外兼职教师107人。

据2025年4月学院官网数据，学院有7个教学机构；截至2024年11月，学院在籍学生4271人。开设高职专业22个、五年一贯制专业10个。

据2025年4月学院官网数据，学院有葡萄酒酿造公共实训中心、枸杞标准化种植示范园、苗木生产研发展示实训基地、园林工程实训基地等12个校内综合实训基地，健康管理智能实训中心、电子商务实训中心、葡萄与葡萄酒质量检测中心3个实训中心，智慧林业、病害、虫害等57个专业实训室。校外实训基地99个，2个专业获批自治区高等职业教育高水平建设专业，1个专业群获批自治区高水平专业群建设；获批建设宁夏葡萄酒、枸杞现代产业学院2个。

2018年5月，学院教务处组织申报、推荐的1项项目获得2017年宁夏高等教育教学成果二等奖。

2023年6月，在自治区第八届学生军事训练营中，学院代表队夺得无线电测向团体第二名；代表队中2名参赛学生获得无线电测向个人赛三等奖；同年11月18日，在中国（北方）现代林业职业教育集团森林草原防火学生技能大赛中，学院环境与资源工程系3位学生组成的代表队获得团体二等奖，在个人单项赛中，2位学生分别获得3000米负重越野赛个人一等奖和二等奖。

2024年3月，在首届全国大学生职业规划大赛宁夏区赛中，学院1名学生晋级决赛并获得“成长赛道”金奖。2名学生分别获得“成长赛道”和“就业赛道”银奖，1名学生获得“就业赛道”铜奖；同年5月，学院环境与资源工程系4名学生代表学院在首届全区学生校园安全暨防灾减灾知识和技能竞赛中获得团体三等奖；同年6月，在2024年全区田径锦标赛中，学院1名学生获得男子跳远第一名；1名学生获得男子100米及男子200米第一名；同年11月，学院4位学生组成的团队获得2024年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛高职组资源环境与安全赛道——“地理空间信息采集与处理”赛项铜奖。

2023年，学院企业调研活动共走访西夏区、贺兰县、红寺堡区、青铜峡市等地葡萄酒、食品、文化旅游企业、行业协会11家，与8家企业新签订校企合作协议，加入2家行业协会成为会员单位，聘请16位行业、产业专家任企业导师。以人才培养与技术服务为切入点，搭建校企合作育人平台，融合宁垦酒业、中粮长城等多家葡萄酒企业，在顶岗实习与学生就业、师资建设、“双导师”互聘互派、师资培训、学生职业生涯规划、技能竞赛、入学教育、专题讲座等进行合作。

2023学年，学院同法国波尔多吉伦特农业教育与职业教育本地公立学院，葡萄酒酿造学院与普通高中、成人教育中心等4家单位就葡萄酒专业中外合作办学、师生交流互访、人才培养、葡萄栽培种植、葡萄酒酿造、葡萄酒经济管理等方面进行加强沟通交流和联系。

2023学年，学院纵向向科研经费到账25.2万元，学院教师以第一或独立作者出版著作与公开发表论文27篇，获得3项知识产权。

据2025年4月学院官网数据，宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院图书馆拥有馆藏图书24万余册。

学院徽志为圆形，以院标为图案。其彰显学院以生态环境建设为基础的办学特色，运用树木、绿色植被、沙漠、地下水、地球等自然元素。以演绎出地球的原型为背景，火焰造型的树木象征生机勃勃，地下水和绿色植被以月牙的造型紧紧怀抱小小的月牙—沙漠，使之健康快速融入地球这个大家庭。整体图案象征学子团结、拼搏、进取精神。表达产学研结合、传承生态文明和教书育人的办学思想。

务实创新、自强笃行。