安居黄金梨，四川省
遂宁市安居区特产，中国国家地理标志产品。
产品特点
安居黄金梨以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、营养丰富、香味浓郁、风味独特著称。“安居黄金梨”果心小，果肉细、脆、白，汁多、味甜、无石细胞，可溶性固形物含量11.5%，品质上等。
安居黄金梨品质优良，早果、丰产，单株产量60千克左右，幼树腋花芽多，2年生即开始结果。果实大，品质好。单果重400—500克，皮薄，乳黄色，肉细脆，甜而清香，果汁丰多，可食率达95%。适应性较广，果实具有一定的耐贮性，克服了日本早熟梨不耐贮的缺点。
产地环境
遂宁地处四川盆地中部，涪江中游，地理坐标位于东经105°03′26″—105°59′49″、北纬30°10′50″—31°10′50″之间。东邻重庆、广安、南充，西连成都，南接内江、资阳，北靠德阳、绵阳。南北相隔约108.9千米，涪江由北向南纵贯全境，长达171千米。
遂宁市属
四川盆地亚热带湿润季风气候。气候温和，雨量充沛，四季分明，季风气候显著。具有冬暖春早、夏热秋凉、云雾多、日照少、无霜期长等特点。优越的地理气候条件，十分适宜于黄金梨的生长。
历史渊源
20世纪60、70年代，中国梨在国际市场占有较大比例。80年代以后，随着日本砂梨系新品种的兴起，中国梨在国际市场的份额逐渐被其代替。
黄金梨是韩国园艺所罗州支场金正浩培育，于1981年命名。1997年，外商将黄金梨引入中国。
2002年，安居区与成都龙泉宜农水果研究所合作示范种植黄金梨，同年，成立黄金梨协会。
2007年，更名为黄金梨专业合作社，并由安居区工商局注册登记，同年由四川省商标事务局注册商标。
2006年3月28日，安居区举办了第一届梨花节，同年7月28日在遂宁电影广场成功举办了第一届品果节。
2009年3月18日至20日，由安居区旅游局在常理乡成功开办了首届多功能梨花节。
生产情况
2008年，安居区常理乡种植黄金梨12400亩，进入丰产期黄金梨4000亩，处于初挂果期黄金梨2000亩，产优质黄金梨1024吨。仅黄金种植一项使果农人均增收450元。
2015年，安居黄金梨自获得保护以来，合作社果农增收30%。
产品荣誉
2004年，安居黄金梨被评为“四川省无公害弄产品基地”。
2008年，安居黄金梨被农业部认定为标准化生产基地，被四川省认定为“四川省农业标准化示范区”。同年，被认定为“A级绿色食品”。
2012年，安居黄金梨被认定为“有机食品”。
地理标志
地域保护范围
安居黄金梨产地范围为四川省遂宁市安居区常理镇、观音镇、横山镇、白马镇、步云乡、莲花乡、拦江镇、中兴镇、保石镇、分水镇、东禅镇、石洞镇、安居镇、会龙镇、聚贤镇、玉丰镇、三家镇、西眉镇、马家乡、大安乡、磨溪镇共21个乡镇现辖行政区域。
质量技术要求
一、品种
黄金梨。
二、立地条件
海拔≤500米，土壤类型为遂宁组土、蓬莱组土、沙溪组土，土壤pH为6.5至7.5，土层厚度≥50厘米，有机质含量≥1.0%。
三、栽培管理
1.育苗：以川梨为砧木嫁接繁殖。
2.定植：
（1）定植时间：11月中旬至12月上旬；
（2）定植密度：种植株数≤1665株/公顷。
3.疏果：从花谢后两周开始，按10厘米至20厘米留一果。
4.施肥：每年施腐熟有机肥≥20吨/公顷。
5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
7月上旬至8月上旬，可溶性固形物含量≥11.5%时采摘。
五、质量特色
1.感官特色：果形端正近圆形，皮薄，表皮呈金黄色；果肉细嫩，汁多、味甜，果核小。
2.理化指标：可溶性固形物≥11.5%，可滴定酸≤0.15%，单果重200至350克。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
安居黄金梨产地范围内的生产者，可向四川省遂宁市安居区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。安居黄金梨的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。