安徽古井贡酒股份有限公司是中国老八大名酒企业，坐落在历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为省营亳县古井酒厂，1996年改制为“安徽古井贡酒股份有限公司”。拥有员工8000余名，是国家大型一档企业。

公司拥有“古井贡”“古井”两大品牌，是国家品牌形象的典型代表。2005年，公司荣获全国酒类产品质量安全诚信品牌，2010年，荣获中国十大最具增长潜力的白酒品牌称号，2012年，荣获品牌中国金谱奖，2016年8月，在“华樽杯”第八届中国酒类品牌价值评议活动中，古井贡酒以492.59亿元的品牌价值位列安徽省白酒第一名，中国白酒第五名。如今，随着古井贡酒全球巡礼活动的开启，古井贡酒正在向世界诠释中国白酒的品牌形象。

古井贡酒是公司的主导产品，拥有“古井贡酒”“古井淡雅”“年份原浆”三大系列。古井贡酒的渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法《九酝酒法》晋献给汉献帝刘协，自此该酒一直作为皇室贡品而闻名于世。古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，先后获得国家原产地域保护产品、国家重点文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目、安徽省政府质量奖等荣誉，被世人誉为“酒中牡丹”。公司主打产品“古井贡酒·年份原浆”以“桃花春曲、无极之水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质被全国两会政协宴会两次指定为专用高档白酒，成为上海世博会安徽馆战略合作伙伴唯一指定用酒、2012年韩国丽水世博会中国馆“全球合作伙伴”、2015年米兰世博会中国馆唯一白酒服务企业。

近年来，古井全体员工在新任领导班子的带领下，以“做真人、酿美酒、善其身、济天下”为企业核心价值观，重塑信念、坚定信心，夯实主业白酒，优化产能结构，对内固化、优化产品质量，对外细化、强化市场营销，实现了经济效益连续三年逆势增长。

2019年9月，入选工业和信息化部绿色工厂名单。

2020年1月11日，公司位列“2019中国企业社会责任500优榜单”第476位。

2020年6月1日，入选安徽省农业产业化省级重点龙头企业名单。

2021年8月，安徽古井贡酒股份有限公司技术研发团队被命名为“第20届全国青年文明号“。

2021年9月，安徽古井贡酒股份有限公司的“古井贡酒数字化营销”大数据服务平台项目入选2021年大数据产业发展试点示范项目名单。

2024年8月30日晚，安徽古井贡酒股份有限公司公布2024年半年度报告，报告期内，公司实现营业收入138.06亿元，同比增长22.07%；实现净利润35.73亿元，同比增长28.54%。