安息香甲醚是一种
有机化合物，化学式为C15H14O2。为白色或浅黄色针状结晶。不溶于水，溶于丙酮、乙醇、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂，常温常压下稳定。低毒，急性毒性小鼠经口LD50：300 mg/kg。用安息香与甲醇在三氯化磷或亚硫酸氯（SOCl2）等催化下反应制取。用于配制
光敏胶和
光固化涂料。用作
光引发剂，在合成
感光树脂体系中有广泛用途。贮存于阴凉、通风、干燥的库房内。
先由
苯甲醛在热的氰化钾或氰化钠的乙醇溶液中反应生成安息香：将苯甲醛与乙醇混合，用氢氧化钠调节pH值至7～8，加入3%氰化钠溶液，在70～80℃下回流0.5 h，降温至10℃以下过滤，滤饼洗涤至无氰根离子即得安息香。氰离子在反应中为一特殊的催化剂，多数芳香醛均可进行此反应，因其相当于两分子醛缩合，所以该反应称为
安息香缩合。最后在盐酸存在下，
安息香与甲醇缩合而得安息香甲醚。