安沟镇，隶属于陕西省延安市延长县。地处延长县东南部。东与张家滩镇相接，南与宜川县云岩镇毗邻，西、北与七里村街道相连。辖区东西最大距离17.6千米，南北最大距离20.3千米，总面积202.4平方千米。其中陆地192.4平方千米，占95%；水域10平方千米，占5%。

以村处安沟河中游西侧得名，乡以村名。

清属延长县辛兴里。

民国十九年（1930年），属南区。

民国二十四年（1935年）5月，属创造区。

民国二十五年（1936年）12月，属二区。

民国三十七年（1948年）8月，属临镇县屯儿湾区。

1949年2月，属延长县五区、三区。

1956年4月，属张家滩区。

1958年9月，成立安沟公社。

1961年5月，分设林洼公社。

1965年5月，撤销林洼公社，并入安沟公社。

1984年，改设安沟乡。

2015年6月28日，陕西省调整乡镇行政区划，撤销安沟乡，设立安沟镇。

截至2011年末，安沟镇辖高家川、瓦庄、多海、坪塬、红火渠、阿青、杨家山，朱家河、吴家窑科、小中山、山树坪、踅梁、二圪台、瓦石头、王良沟、南掌、岔口、杨道塬、黄古塬、姚家塬、北阳、胡家河、罗家岭头、东卓、安沟25个行政村；下设61个村民小组。

截至2020年6月，安沟镇下辖15个行政村。人民政府驻安沟村。

安沟镇地处延长县东南部。东与张家滩镇相接，南与宜川县云岩镇毗邻，西、北与七里村街道相连。辖区东西最大距离17.6千米，南北最大距离20.3千米，总面积202.4平方千米。其中陆地192.4平方千米，占95%；水域10平方千米，占5%。

安沟镇地处黄土高原丘陵沟壑区，地势东南高，北部低，海拔586—1391米。地貌分为河谷阶地、黄土宽梁残塬、黄土梁峁丘陵三大类型。境内主要山脉有崂山山脉延支的童儿湾山，最高峰位于安沟乡东南童儿湾山，海拔1391米；最低点位于安沟河入延河处，海拔586米。

安沟镇气候属暖温带大陆性季风气候。多年平均气温10.4℃，最冷月1月平均气温-5.4℃，最热月7月平均气温24.1℃。无霜期年平均170天。年平均降水量565.7毫米，月最大降水150毫米（7月），月最少降水10毫米（12月）。

安沟镇境内河道属黄河流域，流域面积135.6平方千米。境内最大河流安沟河，发源于安沟乡后岔口沟掌，流经9个村，于张家滩镇董家河村汇入延河，全长18.9米，年径流总量138万立方米。

安沟镇境内石油、天然气资源丰富。已经开发的有王家川采油厂，油区面积10平方千米。

截至2011年末，安沟镇辖区总人口8392人。另有流动人口500人。总人口中，男性4683人，占55.8%；女性3709人，占44.2%；14岁以下743人，占8.8%；15—64岁6812人，占81.2%；65岁以上837人，占10%。人口密度为每平方千米41.5人。

截至2018年，安沟镇户籍人口9681人。

2011年，安沟镇农民人均纯收入8846元。

2011年，安沟镇农业总产值1.5亿元，比上年增长12%，农业增加值占国内生产总值的23.2%。农业耕地面积1.6万亩，可利用草地面积1500亩；林地面积5.87万亩，其中苹果面积2.3万亩，酥梨面积150亩。粮食作物以玉米、谷类为主。2011年，安沟镇粮食生产3300吨，人均360千克。其中玉米2200吨，谷类1000吨。主要经济作物有蔬菜、油料作物等，其中蔬菜种植面积210亩，产量4200吨，主要品种有黄瓜、西红柿、茄子、白菜、萝卜、芹菜、菠菜、生菜、辣椒、莲花白、芡莲等，其中土豆200吨。

截至2011年末，安沟镇累计造林5.9万亩，其中防护林5.3万亩，经济林5963亩，农民住宅四旁树木8万株，林木覆盖率10%。2011年，安沟镇水果种植面积3万亩，产量2.1万吨，主要品种有苹果、酥梨、桃、杏、西瓜、小瓜，其中苹果2万吨，酥梨300吨，桃10吨，杏5吨，西瓜（含棚栽）300吨，小瓜（含棚栽）5吨。渔业以库坝淡水养鱼为主，可用于养殖的水域面积10平方千米。名优特农产品有西瓜、小瓜、苹果、酥梨、核桃等。

安沟镇畜牧业以饲养生猪、羊、牛、驴、家禽为主。2011年，安沟镇生猪饲养量7200头，年末存栏3245头；羊饲养量7240只，年末存栏4256只；牛饲养量360头，年末存栏346头；驴饲养量102头，年末存栏97头；家禽饲养量14138羽，上市家禽2560羽。畜牧业总产值800万元，占农业总产值的5.3%。

2018年，安沟镇有工业企业1个。

截至2011年末，安沟镇商业网点8个，从业人员16人。2011年，安沟镇社会商品销售总额达80万元，比上年增长12%。

安沟镇交通便利，渭清公路过境，境内长20千米，双向2车道，由宜川县云岩镇经安沟乡5个村通往县城。有村级公路25条，总长100千米。砂石路5条，总长20千米。2011年，安沟镇客运总量1.1万人次，货运总量8.5万吨。

截至2011年末，安沟镇有文化站1个，农家书屋25个，建筑面积800平方米；藏书5万余册。文化行业从业人员28人，其中事业单位从业人员3人。地方特色民间艺术有石雕、十字绣等。

截至2011年末，安沟镇有线电视用户200户，其中数字电视用户200户，“村村通”电视用户1500户，电视综合覆盖率100%。

截至2011年末，安沟镇有幼儿园1所，在园幼儿36人，专任教师2人；小学1所，在校生102人，专任教师18人，小学适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，安沟镇有各类科技人才750人，其中专业技术人才50人，技能人才200人，农村实用人才500人。

截至2011年末，安沟镇有各级各类医疗卫生机构26个，其中卫生院1个，农村卫生室25个；病床35张，其中公立卫生机构床位10张，每千人拥有医疗床位4.2张，固定资产总值109万元。专业卫生人员17人，其中执业助理医师3人、注册护士2人，平均每千人拥有卫生技术人员2人、执业助理医师0.4人、注册护士0.2人。2011年，安沟镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3670人次，出院病人248人次。

2011年，安沟镇农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率100%，新型农村合作医疗参合人数7979人，参合率95%。

截至2011年末，安沟镇有体育场地4个，各级社会体育指导员3人，每年定期举办的体育活动有5次。20%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的40%。