安治泰（Jean Baptiste von Anzer, 1851-1903），德国传教士。清光绪五年（1879）被德国天主教圣言会派遣来华，在山东南部传教。八年任代牧，管辖兖州、曹州、沂州教务。翌年因卷入教民纠纷在菏泽被殴伤。十二至二十九年任兖州教区宗座代牧。二十三年借巨野二神甫被杀一案要求德国政府占领胶 州。后卒于罗马。

1881年，福若瑟也来到那里。1882年1月，教廷正式设立了山东南境代牧区，安治泰被任命为代理主教。他们以坡里为基地向外扩展。当年就在沂州府（临沂）和沂水县建立了分驻地。到1893年，圣言会已在鲁南教区建立教堂12处，有教士34人，教徒4000人。

安治泰是一位进取型的传教士，雄心勃勃，在他的领导下，山东南部代牧区发展成 为中国最成功的传教区域之一，从阳谷县坡里庄只有158人的小团体扩展到20万人的规模，甚至还影响到江苏北部紧靠山东边界的徐州府，省界附近出现不少全村入教的情况，为法国耶稣会在该地区开展工作创造了机会。

在传教过程中，在兖州建立主教座堂遇到了极大的阻力。兖州是山东南部最重要的政治文化中心，孔子故里曲阜和孟子故里邹城都在兖州府辖区内，但安治泰不顾一切的在这里传教，1886年开始买地准备建堂，10余年间交涉多次，引发数次冲突事件，直到1897年才开始营建兖州天主教堂，1899年建成高21米的兖州天主圣神主教座堂。

1891年，教廷批准圣言会归德国保护，成为中国大陆第一个不受法国保护的传教区。 安治泰通过德国使馆向清政府要求官阶，1893年他得到了三品顶戴，第二年又获得二品顶戴，与中国总督、巡抚平行。

1897年11月1日，山东爆发曹州教案后，安治泰当时正在荷兰史泰勒，他闻讯后立即来到柏林，通过德国外交部要求中国政府建造济宁、兖州、曹州3座大教堂。 1898年，圣言会又扩展到刚被德国占领的青岛。

曾经藉巨野教案积极鼓动德国侵占胶州湾，藉日照教案鼓动德军入侵日照和兰山县(今临沂)，充当德国侵略山东的间谍和谋士，勒索教案赔款。1903年卒于罗马。