定定（？—1356年），曾任陕西诸道行御史台御史中丞，乙酉年（1345年）作为奉使宣抚巡京畿道，后来官至江浙行省平章政事。治平二年（1352年）七月与樊执敬抵抗徐宋义军，弃城而逃往嘉兴路，同月教化攻陷杭州后回归。十月，宋军光复常州路，不久被定定攻陷。治平三年（1353年）春，被命负责长江以南，调遣诸路之兵镇压宋军。龙凤元年（1355年）六月，被命与纳麟哈剌一同镇压常州路、镇江路等处。龙凤二年（1356年）三月，韩宋徐达等人光复镇江路，定定伏诛。

乙酉年（1345年）十月十一日，妥欢帖木儿派陕西诸道行御史台御史中丞定定、集贤侍讲学士苏天爵巡京畿道。

丙戌年（1346年）七月二十八日，京畿奉使宣抚定定上奏妥欢帖木儿，言御史撒八儿等罪，妥欢帖木儿命实行杖刑并免职。当时诸道奉使，都与御史台互相掩蔽，只有定定与湖广道拔实督察举发而不避官。

治平元年（1351年）五月，刘福通等人于颍州率众起义，打出「虎贲三千，直抵幽燕之地；龙飞九五，重开大宋之天」的旗号，四方群起响应。十月，徐寿辉即皇帝位于蕲水县，国号大宋（史称徐宋），年号治平。

治平二年（1352年）七月十日，徐宋将领项普略率领宋军光复杭州，诛杀樊执敬于天水桥，江浙行省平章政事定定弃城而逃往嘉兴路。

在此之前，宋军攻克昱岭关，打到余杭，江浙行省参知政事樊执敬已奉命在海上镇压义军，不得已而放弃海上义军，便与平章政事定定在杭州主持行省政事，调兵出战，都不利。此日宋军光复杭州。

七月二十六日，江浙行省平章政事教化及董抟霄等攻陷杭州。定定于是自嘉兴回杭州。

行省都事以下，被追究失守城池之罪而免职，行省大员定定却任平章政事如故，陶宗仪感叹法度失堕，赏罚失宜，想要天下安定而不可得了。

十月，宋军光复常州路。

十一月二日，妥欢帖木儿命江浙行省平章政事庆童镇压常州路。

十二月十二日，妥欢帖木儿下诏，因杭州路、常州路、湖州路、信州路、广德诸路都已攻陷，赦免误入宋军者，免征本年夏税、秋粮。

在此之前，定定率兵攻陷常州，处死加入宋军的儒士吴克恭、赵君谟等人。

治平三年（1353年）春，妥欢帖木儿命定定负责长江以南，调遣诸路之兵镇压宋军。

龙凤元年（1355年）六月，妥欢帖木儿命江浙行省参知政事纳麟哈剌统领水军万户等军，会江浙行省平章政事定定，镇压常州路、镇江路等处。

龙凤二年（1356年）三月十七日，韩宋徐达等人光复镇江路，苗军元帅完者图出逃，守将段武、平章政事定定伏诛。