宝可梦酒侍（日文︰ポケモンソムリエ，英文︰Pokémon Connoisseur）或宝可梦酒侍女士（日文︰ポケモンソムリエール，英文︰Pokémon Connaisseuse）是宝可梦训练家中的一种专家。他们可以辨认宝可梦和它的训练家的适合度，类似于现实中的酒侍将酒和餐点进行搭配。他们使用自己的知识和经验来鉴定训练家和他宝可梦的牵绊程度，也可以提供使牵绊变得更强的意见。对新手训练家来说，酒侍也可以帮助他们判断哪只初始宝可梦更适合他们。宝可梦酒侍在合众地区以外的地区并不出名。

在酒侍对决，石居蟹对双刃丸显示酒侍有级别，分为四个不同的等级：S、A、B和C。S为最高，C为最低。天桐表示他是个A级宝可梦酒侍，但赤霞珠只是个C级宝可梦酒侍。

酒侍把与其拥有强烈牵绊的宝可梦称为“最优秀的”或“典雅”（日文：ヴィンテージ，英文：Premium Brand）。花椰猴是天桐最优秀的，萌芽鹿和长毛狗是赤霞珠最优秀的。酒侍也会用这个术语来形容其他训练家的宝可梦；在飞云道馆赛，纯情之心的虫属性宝可梦对战!!中，天桐断定皮卡丘是小智最优秀的。

天桐（A级）

黑皮诺（A级）

赤霞珠（C级）

宝可梦酒侍的英文名Connoisseur意为鉴赏家，对美术有丰富的知识。

宝可梦酒侍在合众地区以外的地区并不出名。