宝塔肉
以五花肉、梅干菜为主料制作的食品
宝塔肉是一道超高难度的家常菜，主要难度在于需要超高的刀工，将肉切的薄而不断。制作材料为方形五花肉、梅干菜。
制作方法
技术总结
1、猪肉切片的是时候皮对着自己，这样可以切的更薄。
2、煮好的猪肉用重物压着，放到冰箱冰冻6小时以上，更容易切片。
3、调料中的酱都含有咸味，要注意咸度。
参考资料
最新修订时间：2024-02-17 15:48
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概述
制作方法
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