客家菜博物馆位于广东省梅州市梅江区，客家菜博物馆在梅江区原嘉应酒楼的基础上进行重新装修和设计，打造集教育、参观、服务、展示于一体的开放式、多功能、专业化的文化类综合体，既展示客家菜的种类和介绍，又让群众更直观地感受到客家菜的制作技艺，将设VR互动体验区、创新研究室、品尝区等，结合现代化科技展示手法，让参观更具互动性。

客家菜博物馆一楼将打造如“客家腌面”等具有客家特色的主题餐饮旗舰店，为旅客提供综合性的体验场地，同时为培养的客家菜师傅学员提供展示手艺的输出窗口；二楼展示客家特色文创礼品，搭建农电商销售、文创产品等展示平台；三楼将作为客家菜历史起源、古老的客家菜烹饪用具展示区域；四楼为客家菜酿菜、粄食、腌菜等分类系列博物馆；五楼为客家美食创新研究实验室；六楼为天台和休闲区域，游客可在顶楼俯瞰整个历史文化街区全貌。