宫颐府
现代化食品制造企业
驰誉遐迩的宫颐府是大型现代化食品制造企业,素以配方讲究、工艺精湛、品质高贵而广受青睐。在潮起潮落的市场竞争中,宫颐府本着竭力打造优秀可亲的品牌形象,努力为消费者提供美味、安全、健康的食品。生产的各类面包、中式糕点、西式糕点、传统节日产品月饼、元宵等食品,多次荣获市部级大奖和来自消费者的赞誉, 2006年荣获“北京市名牌产品”称号。宫颐府现代化工厂投资近亿元,引进先进的生产设备,采用ISO9001、HACCP、QS先进的食品质量安全管理模式。高标准、高起点是宫颐府人的追求。
简介
北京市宫颐府食品厂隶属于北京二商集团,是北京市著名糕点生产企业,主营中西式糕点、面包、月饼、元宵等产品,兼营写字楼、餐饮。宫颐府现有固定资产总额8000万元,职工800人。
企业概况
2004年12月18日宫颐府迁入新厂址,坐落于大兴工业开发区金苑路38号的新厂房。新厂占地50亩,建筑面积20000平方米。新厂以宫颐府的标志性颜色黄色、红色、灰色为主体格调,强调“宫颐府”个性文化品牌。突出了中式仿古形式。整个厂区里回荡着优美的旋律,全体员工在音乐声中轻松、舒适的进行工作。更重要的是根据国家食品行业标准,以安全、绿色、环保、健康为主题的现代化设计理念建造。
宫颐府始终以市场为导向,以科技为依托,视质量为生命,走出了一条高起点、高质量的成功发展之路。宫颐府以良好的企业形象和优质的产品在京城市场占有一席之地,市场发展前景十分广阔。
名优产品
北京市宫颐府食品厂是一家以生产中西糕点,起酥,蛋黄派,面包,月饼,元宵等闻名于北京市的糕点生产企业。
1,极品香包:以奶粉、鸡蛋、酥油和面,奶香浓郁,口感如蛋糕般松软。
2,休闲一派:分麻酱、豆沙、奶油花生三种口味,外皮具有蛋香味。
3,佛罗伦萨包:外皮金黄引人食欲。
4,迷你吐司:分为红豆、绿豆和提子三种口味,因为保留了原粒,所以富有嚼劲。
5,京八件礼盒:在传统糕点中,以京八件为世人所称道,因其以八块为一套,具有八种馅料,八种刻印不同图案的模具,形状。
6,宫廷御点:宫廷糕点是宫廷御膳饮食的重要内容,自辽、金、元、明、清在京建都,宫廷皆设御膳房制作细品饽饽美点,以明清两代最具代表。
7,鲜花玫瑰:鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆,有诱人的饿玫瑰香气,是馈赠亲友的上好佳品。
8,核桃薄脆:选用精制面粉、天然核桃仁等原料精制而成,甜咸适口、营养丰富。相传慈禧太后吃了薄脆后,赞口不绝,故名声大振,畅销不衰。
其他产品:牛舌饼老婆饼、枣泥酥皮、桂花蛋糕、大富豪面包、各式月饼……
选购月饼方式
1. 首先看品牌,尽量选择拥有现代食品级生产基地的老字号品牌
2. 其次看商标,认清有没有合法的QS认证。
3. 最后看产品,从色、味、形等方面判断月饼的做工。
月饼的鉴别
一看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。
二闻气味。质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。
三是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别,馅芯内含果料较多,切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料,自来红月饼还含有冰糖,吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。
月饼的正确食用
近几年,月饼市场种类繁多,出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等,适合不同人群需要。据介绍,吃月饼时若佐以清茶,一则可解油腻、助消化,二则可细嚼慢咽,增味助兴。一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。
参考资料
最新修订时间:2022-03-24 20:08
目录
概述
简介
企业概况
参考资料