家常法国菜派系_法国历代平民传统烹调方式

家常法国菜派系

法国历代平民传统烹调方式

家常法国菜派系（Bourgeoise Cuisine），起源自法国历代平民传统烹调方式，选料新鲜，做法简单，亦是家庭式的菜肴，在1950—1970年间最为流行。

家常法国菜派系

法国菜是世界上最高级的菜，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。

参考资料

巴黎美食.杭州旅游网.

最新修订时间：2023-11-25 23:27

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