密穗山姜（Alpinia shimadae Hayata）是姜科，山姜属多年生草本植物，高可达70cm。根茎横生，分枝。叶片近无柄，叶舌2裂，总状花序顶生，花序轴密生绒毛；总苞片披针形，花通常2朵聚生，花萼棒状，花冠裂片长圆形，白色而具红色脉纹，果球形或椭圆形，种子多角形，有樟脑味，花果期4～12月。

株高1-2米。叶片线状披针形，长25-70厘米，宽4-7厘米，顶端短渐尖，基部渐狭，边缘被粗毛，两面无毛；叶具短柄或近无柄；叶舌长圆形，边缘被粗毛。穗状花序长12-15厘米，宽约5厘米，花序轴被丝质长柔毛，花极稠密；小花梗近于无；小苞片倒卵形，长15毫米；花萼近圆柱形，长18毫米，顶端具3齿，复又一侧开裂，外被粗毛；花冠管长8 毫米，花冠裂片具缘毛，后方的一枚近圆形，长约1.8厘米，两侧的较狭；唇瓣圆形，长与宽约1.6厘米，边缘具啮蚀状齿，基部具2痂状体；花药长8毫米，顶端2裂；子房短圆柱形，密被长柔毛，长3.5毫米。果球形，径13毫米，被小粗毛，顶端有宿萼，基部无宿存的小苞片。花期：5月；果期：7月。

密穗山姜喜温暖湿润环境，选择疏林下、排水良好、土壤肥沃、疏松的地块作为圃地，定植前将圃地进行深翻25～30厘米，清楚杂草及草根，然后耙细整平，施入腐熟肥做基肥与土壤拌匀备用。

密穗山姜产于我国台湾（台北、宜兰、新竹、高雄）。

种子的采集与处理：山姜种子成熟多在11月中下旬，党种子有青变红时，选取生长红袜套的植株作为采种母株，剪下果序，摘下红色球果，置清水中浸泡，搓洗去除红色果皮和白色种衣，于阴凉处用筛子沥干种子表面水分，最后将种子均匀播于室外疏林下沙坑中，覆沙1～2厘米，种子间距1厘米保持沙子湿润。

移栽定植：沙播种子约4个月后出苗，出苗率大于90%，且出苗整齐。出苗后2个月左右(翌年5～6月)、当幼苗长出2片约4厘米的叶片后，及时移栽至有散射光的疏林下，株行距50厘米×50厘米，栽后覆土压实，浇足定根水，移栽及易成活。

分株繁殖：成年山姜植株长势健，蓬径大，根茎处萌芽数量多，适于分株繁殖，全年可进行。

定植：在整好的土地上，按照50厘米×50厘米的株行距开穴，每穴放入3～4个小兜，覆土压实，浇足水，注意，山姜根系较浅，勿栽植过深，约半个月萌发新芽。

移栽成活后，进行少量多次薄施腐熟豆饼肥。每月1～2次，9约进行追肥，翌年4约在施肥。

山姜实生苗可在定植后1年半，老株分兜苗可在定植后1年长成株型良好、具有观赏价值的株丛。