对位红也叫作红颜料PR-1(Pigment red 1),常温下呈固态,有两种基本色调,工业上使用的
化学物质。
对位红也叫作红颜料PR-1(Pigment red 1),有两种基本色调:一种鲜艳光亮的
樱桃红整体色(cherry red masstone color),是用4─
硝基苯胺(nitro-aniline)和2─萘酚(2-naphthol)制成;另外一种深暗色、蓝一点,用2─萘酚─7─磺酸(2-naphthol-7-sulfonic acid)替代上式的
2-萘酚制成。
它和引发英国有史以来最大一起食品召回行动的“
苏丹红”染料相似,都是工业上使用的
化学物质,都被禁止在食品染色剂中使用。据牛津大学物理与理论
化学实验室的化学品安全信息介绍,“对位红”对眼睛、皮肤和呼吸系统有刺激性,但其毒性尚在研究中,没有明确的结论。