对甲氧基苯甲醛是一种有机化合物，分子式为C8H8O2，常温下为无色至淡黄色液体，具有类似山楂的气味。广泛应用于日化香精和食用香精配方中，也用于医药、食品及日用化学工业。

相关类别: Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);Benzaldehyde (Building Blocks for Liquid Crystals);Building Blocks for Liquid Crystals;Functional Materials;TLC Stains;Analytical Chemistry;A;Stains and Dyes;Stains&Dyes, A to;医药中间体;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料中间体;芳烃;中药对照品;分析标准品;植物提取物;对照品;有机化工;aldehyde;醛类化合物;标准品;通用试剂;醛;香精香料;原料;分析纯;芳香醛;医药原料

易燃液体

毒性分级 中毒

急性毒性 口服-大鼠 LD50: 1510 毫克/公斤; 口服-豚鼠 LD50: 1260 毫克/公斤

刺激数据 皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度

可燃性危险特性 可燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性 库房通风低温干燥

灭火剂 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

危险品标志 Xn,Xi,T,F

危险类别码 22-36/37/38-39/23/24/25-23/24/25-11-R22-36/38

安全说明 26-36-45-36/37-16-7

危险品运输编号 UN 3316 9/PG 2

WGK Germany 1

RTECS号 BZ2625000

F 10-23

HazardClass IRRITANT

海关编码 29124900

毒害物质数据 123-11-5(Hazardous Substances Data)

广泛应用于日化香精和食用香精配方中。也用于医药、食品及日用化学工业；作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂；

醛类合成香料。主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基。也是新刈草、银白金合欢花、金合欢、香水草等香精的调合香料。并且是铃兰香精的助香剂，桂花香精的修饰剂。

运输注意事项：运输前应先检查包装容器是否完整、密封，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、还原剂、碱类、食用化学品等混装混运。运输车船必须彻底清洗、消毒，否则不得装运其它物品。船运时，配装位置应远离卧室、厨房，并与机舱、电源、火源等部位隔离。公路运输时要按规定路线行驶；

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装要求密封，不可与空气接触。应与氧化剂、还原剂、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法有：(1)由苯酚用硫酸二甲酯进行甲基化，然后再经氯甲基化、水解等反应制得；(2)由对甲基苯酚经甲基化，再氧化而得；(3)由对羟基苯甲醛甲基化得到。

用作香料，配制花香型香精，用于食品及化妆品、香皂等。医药上用作抗组胺药物的中间体，如制抗菌素羟氨苄基青霉素等，也用作电镀增光剂等。

CAS号：123-11-5

MDL号：MFCD00003385

EINECS号：204-602-6

RTECS号：BZ2625000

BRN号：471382

PubChem号：24891369

性状：无色油状液体

相对密度：1.119

熔点（℃）：0

沸点（℃）：248

闪点（℃）：108

燃点（℃，开杯）：117.8

溶解性：微溶于水、能与乙醇、乙醚混溶，易溶于丙酮和氯仿，溶于苯。

相对密度（20℃，4℃）：1.1191

相对密度（25℃，4℃）：1.0291

常温折射率（nD20）：1.5731

气相标准燃烧热(焓)(kJ/mol)：-4088.7

气相标准生成热(焓)( kJ/mol) ：-202.7

液相标准燃烧热(焓)(kJ/mol)：-4024.2

液相标准生成热(焓)( kJ/mol)：-267.2

急性毒性：大鼠经口LD50：1510mg/kg

大鼠经静脉注射LD50：680mg/kg

兔子皮肤LD50：>5g/kg

豚猪经口LD50：1260mg/kg

其它多剂量毒性：大鼠经口TDLO：55220μg/kg/30D-I

致突变毒性：人体淋巴细胞双染色体交换测试系统：1mmol/L

小鼠淋巴细胞DNA破坏测试系统：7020μmoL/L

摩尔折射率：39.68

摩尔体积（cm3/mol）：125.1

等张比容（90.2K）：309.0

表面张力（dyne/cm）：37.2

极化率（10-24cm3）：15.73

疏水参数计算参考值（XlogP）:无

氢键供体数量:0

氢键受体数量:2

可旋转化学键数量:2

互变异构体数量:无

拓扑分子极性表面积26.3

重原子数量:10

表面电荷:0

复杂度:104

同位素原子数量:0

确定原子立构中心数量:0

不确定原子立构中心数量:0

确定化学键立构中心数量:0

不确定化学键立构中心数量:0

共价键单元数量:1

其气体与空气形成爆炸性混合物。应穿戴防护眼镜、防护衣、防护手套。

存在于烟叶、烟气中。

天然存在于大茴香油、小茴香油、八角茴香油、莳萝油、金合欢油、玉米油等精油中。

对光不太稳定，在空气中易氧化和变色而生成大茴香酸。

对甲氧基苯甲醛可以用来保护二醇、二硫醇、胺、羟基胺和二胺。

二醇的保护 对甲氧基苯甲醛可以很容易地通过二醇与醛反应生成缩醛，使用的催化剂可以是盐酸或者氯化锌，也可以用其它的方法如碘催化[1]、聚苯胺为载体的硫酸催化[2](见式1)、三氯化铟催化[3]、硝酸铋催化[4]等。对甲氧基苯甲醛与L-半胱氨酸反应得到噻唑衍生物 (式2