小酒是小瓶装酒的简称。这些小酒容量在50ml至250ml之间，售价一般在15元至50元不等。不同品牌的容量与价格有差异。是相对于流行的以500ml装为主的大瓶酒和250ml装的中瓶酒而提出。
暖季快速酿成的薄酒。唐戎昱《
骆家亭子纳凉》诗：“生衣宜水竹，小酒入诗篇。”《
宋史·食货志下七》：“自春至秋，酝成即鬻，谓之小酒。”赣州人也称醋为小酒。
2007年以前：当时把小酒产品拿出来独立运作的企业较少，售价低廉的“小酒”市场没有引起名酒企业的
关注。
2007年至2012年：一些名酒厂开始研发出小酒产品，虽然在上市之初不被各大企业重视，但这些小酒“不经意”的畅销很快让企业看到小酒的市场前景，越来越多的企业开始重视小酒的推广。市面小酒多以传统小酒为主，个性化和区别化不大。
2012年以来：“三公”受限加上城镇化推进，小酒开始受到各大酒企重视，许多企业开始把市场面向80后、90后消费者，把小酒当成时尚品成为潮流。小酒市场已逐渐成为兵家必争之地。