尖吻七鳃鲨（学名：Heptranchias perlo）是六鳃鲨科、七鳃鲨属的一种鲨鱼。体延长，前部亚圆筒形，后部稍侧扁。头稍平扁；尾基上下方无凹洼。吻中长，前缘尖突。眼大，长椭圆形，无瞬膜。鼻孔小，近于吻端。口裂宽，深弧形；上下唇褶不发达。颌齿侧齿而尖锐；上颌无正中齿，每侧9-10个，每齿均具一细长钩状齿头，具小齿头1-3，愈往后侧具较多小齿头；下颌正中具一齿，中央齿头大，侧齿头细小，每侧5齿，长方形，内外侧具1-5小齿头。喷水孔细小，位于眼后缘上方。鳃孔7个。背鳍一个，小而后位，起点与腹鳍后缘相对，后缘凹入，上角钝圆，下角延长尖突；胸鳍宽大，镰刀状，后缘凹入，外角钝尖，内角钝圆；尾鳍狭长，尾椎轴低平，上叶不发达，下叶前部具显著三角形突出，中、后部间具缺刻。体背侧暗褐色；吻腹侧及腹部淡色；各鳍灰褐色；背鳍上部及尾鳍末端灰黑色。

尖吻七鳃鲨最初由Bonnaterre于1788年描述并命名为Heptranchias perlo。属名Heptranchias是源自希腊文“heptra”（意思是七臂）和“agchein”（意思油门）。在过去的科学文献用来指代这一物种的同义词包括Heptranchias cinereus Gmelin 1789、Squalus cinereus Gmelin 1789、Notidanus cinereus Gmelin 1789、Heptrancus angio Costa 1857、Heptranchias angio Costa 1857、Notidanus cinereus aetatis Bellotti 1878、Notidanus cinereus pristiurus Bellotti 1878、Heptranchias deani Jordan & Starks 1901、Heptranchias dakini Whitley 1931。

刚产仔鲨长26厘米。最长约137厘米，雄成鱼长约85厘米，雌成鱼长89-93厘米。体延长，前部亚圆筒形，后部稍侧扁。头稍平扁，头长约为全长的1/5。尾稍侧扁，尾长大于头和躯干长，尾基上下方无凹洼。吻中长，前缘尖突，口前吻长约为头长的1/4，鼻孔外缘至吻端距略大于鼻孔内缘间距的1/2。眼长椭圆形，眼径约为头长的1/4，距吻端比距第一鳃孔为近，其前缘稍后于口前缘，无瞬膜，眼间隔颇宽。鼻孔小，下侧位，距吻端比距口为近，鼻孔内缘至吻端距与至口前缘距约相等，前鼻瓣后缘扩大呈宽三角形，卷曲，后鼻瓣边缘波曲。鼻间隔宽，约为鼻孔长的3倍。口宽大，前部钝尖，两侧几直行，长稍大于宽，口闭时上下颌紧合，不露齿；上下颌唇褶不甚发达，仅限于上唇口隅处，褶沟向后伸达第一鳃孔之半程。齿侧扁，上下颌齿异型；上颌无正中齿，每侧9-10齿，每齿具一细长钩状齿头，第四至第六齿基底前、后方具一小齿头，第七至第九齿基底前方具2小齿头，后方具一小齿头，第十齿具3齿头；下颌正中具一齿，中央齿头大，侧齿头细小，1-2个；每侧5齿，长方形，第二或第三齿头最大，内侧具1-2小齿头，外侧具3-5小齿头。喷水孔小，上侧位，在眼的水平线稍上方，距第一鳃孔比距眼为近。鳃孔每侧7个，宽大，下部伸达腹面，向后递小，第六鳃孔几与眼径等长，最后1个位于胸鳍基底前方。盾鳞具3棘突，3纵嵴。

背鳍1个，小而后位，起点几与腹鳍基底后端相对，垂直高约为基底长的2/3，前缘圆凸，后缘凹入，上角钝圆，下角尖突。尾鳍狭长，全长约为尾鳍长的3倍，尾椎轴低平，上叶不发达，下叶前部显著三角形突出，中部低而延长，后部微突，中部与后部间具一缺刻，尾端钝尖。臀鳍稍小于背鳍，基底长约为后者的7/10-9/10，后缘几乎直，外角圆钝，里角尖突，起点几与背鳍基底后端相对。腹鳍稍大于背鳍，后缘近平直，外角圆钝，里角尖突。胸鳍较大，前缘微凸，后缘凹入，外角和里角钝尖，前缘长约为宽的1.3倍。

背面和上侧面暗褐色，下侧面和腹面淡色，各鳍灰褐色，背鳍上部和尾端灰黑色。

尖吻七鳃鲨可能与扁头哈那鲨（Notorynchus cepedianus）混淆。扁头哈那鲨的眼睛较小，鼻子宽而圆，与之相比，尖吻七鳃鲨的眼睛窄而尖。扁头哈那鲨在整个身体上有黑点，而尖吻七鳃鲨没有黑点。

栖息于大陆棚或岛屿棚斜坡外缘的近、外海底栖大型鲨类，一般栖息深度在27-270米附近，但最深可达1000米，偶被捕获于水表层。虽然刚鲨鱼体型很小，但它是一种贪婪的食肉动物。主要以其它小型鲛类、小型硬骨鱼类（如鳕鱼、小鲨鱼和鳐鱼）、甲壳类（如虾、螃蟹、龙虾）及乌贼等为食。夜间进食和活动增加。

海域范围：广布于大西洋、印度洋、太平洋的热带和温带沿岸海域。在西大西洋，在西大西洋，这种鲨鱼分布在北卡罗来纳州（美国）和墨西哥湾北部到古巴，委内瑞拉南部到阿根廷。在东大西洋，从摩洛哥到纳米比亚，包括地中海。在印度洋西南部、阿尔达布拉岛、莫桑比克南部和南非附近海域也有分布。太平洋分布于日本、中国、印度尼西亚、澳大利亚和新西兰以及智利北部沿海。在中国分布于东海和台湾近海、南海。

国家地区：阿尔及利亚、安哥拉、阿根廷、澳大利亚、贝宁、巴西、喀麦隆、智利、中国、刚果、科特迪瓦、埃及、赤道几内亚、法国、加蓬、冈比亚、加纳、希腊、几内亚、几内亚比绍、印度、印度尼西亚、意大利、日本、利比里亚、利比亚、毛里塔尼亚、墨西哥（韦拉克鲁斯州、金塔纳罗奥州、尤卡坦州、塔巴斯科州、坎佩切州、塔毛利帕斯州）、摩洛哥、莫桑比克、新西兰、尼日利亚、塞内加尔、塞舌尔（亚达伯拉）、塞拉利昂、南非、西班牙、多哥、突尼斯、土耳其、美国（路易斯安那州、密西西比州、德克萨斯州、佛罗里达州、阿拉巴马州）、西撒哈拉。

卵胎生，每产9-20仔。每只新生幼崽长约0.25米。全年都在繁殖。

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN2003年 ver 3.1）——近危（NT）。

偶由延绳钓、流刺网或底拖网捕获，肝具丰富之油脂，但非重要之食用鱼，一般以加工食之。