山东省伊斯兰教协会于1954年9月在济南成立。山东省伊斯兰教协会在省委统战部、省宗教局的领导下，协调各市伊协，引导全省穆斯林群众参与山东的社会主义事业建设，积极发挥着党和政府与穆斯林群众之间的桥梁、纽带作用。

截止目前，我省已有16个市级伊协，莱芜市未成立。全省代表160人，委员54人，常委32人，会长1人，副会长7，秘书长1人（常务副会长兼），副秘书长5人。

该协会下设四个委员会：（1、）教务委员会：负责对阿訇、海里凡的培训、考核发证，为朝觐者提供方便并办理相关手续；举办“卧儿兹”演讲、古兰诵读、穆斯林书画比赛。（2、）清真屠宰管理委员会：负责清真食品的监制，向清真食品厂家派驻阿訇，并对相关人员进行清真食品知识的培训。（3、）穆斯林经贸理事会：负责穆斯林企业之间的经济联络，定期带领穆斯林企业参加国内外的商务活动。（4）文化交流促进委员会：负责对内、对外的文化交流与交往，接待友好使团和参观团，对穆斯林的文化教育提供尽可能的支持与帮助。