山东省花生研究所是花生专业研究机构，是中国国内研究规模大、学科设置齐全、成果和效益显著、在中国国内外花生学术界具有相当影响的科研机构，成为中国国内外花生科学技术和信息交流中心。

1959年4月，山东省花生研究所成立，建所初期隶属于中国农业科学院，同时挂中国农业科学院花生研究所和山东省花生研究所两块牌子。

1962年后，归山东省农业科学院直接领导。

2005年1月，经中华人民共和国科技部批准，依托山东省花生研究所组建国家花生工程技术研究中心。

2008年11月，国家花生工程技术研究中心在青岛接受了科技部组织专家组的现场检查评估。

2009年1月，又在北京接受了国家工程技术研究中心验收委员会综合评议；2月，经中华人民共和国科技部批准“国家花生工程技术研究中心”组建工作通过验收，成绩达到优秀，并予以正式命名。

2023年11月22日，由山东省花生研究所等共同发起组建的青岛市农业技术协同推广联盟成立。

据2024年3月研究所官网数据，山东省花生研究所拥有在职职工121人，其中博士63人，硕士24人，正高级职称15人，副高级职称28人；国家百千万人才工程“有突出贡献中青年专家”1人，国家现代（花生）产业技术体系岗位科学家3人，山东省有突出贡献中青年专家2人，山东省“泰山学者”特聘专家1人，“万人计划”青年拔尖人才1人，山东省花生产业技术体系首席专家1人，青岛市拔尖人才2人，研究生导师30余人。

国务院政府特殊津贴获得者：单世华

国家有突出贡献中青年专家：单世华

山东省有突出贡献中青年专家：单世华

泰山学者特聘专家：单世华

青岛市政府特殊津贴专家：陈静、曲明静

据2024年3月研究所官网数据，山东省花生研究所设置12个课题组，分为育种、栽培、植物保护、食品加工4个创新团队；设置中心实验室、《花生学报》编辑部2个科研辅助部门，附设莱西试验农场1处；建有多个国家和省市重大科研创新平台。

国家级研究中心：国家花生工程技术研究中心、国家花生产业技术研发中心

国家级技术研发中心：国家花生产业技术研发中心

国家级扩繁基地：国家花生原原种扩繁基地

农业部重点实验室：农业部花生生物学与遗传育种重点实验室、

山东省重点实验室：山东省花生重点实验室

山东省工程技术研究中心：山东省花生工程技术研究中心

山东省创新中心：山东省花生技术创新中心

青岛市重点实验室：青岛市农业（花生）生物技术重点实验室

青岛市创新中心：青岛市花生技术创新中心

所属创新院：“一带一路”国际花生科技创新院

据2024年3月研究所官网数据，山东省花生研究所总占地面积785亩，拥有高标准的试验田600亩，所内房屋总建筑面积188834m2，其中科研办公用房面积8829m2，实验室建筑面积2200m2。拥有大型仪器设备100余台（套），仪器设备总值1960万元。建有花生种质资源常温保存库，保存种质材料6000多份。

2022年6月23日，山东省花生研究所、菏泽市农业科学院、菏泽市科学技术协会在郓城县举行了花生产业振兴战略合作协议签约仪式。

2023年3月11日，山东省花生研究所与齐山镇人民政府共同签订了“共筑乡村振兴专家一站式服务”协议书。

2023年7月11日，青岛鲁聚丰种业有限公司与山东省花生研究所联合签署《科企创新联合体合作协议》。

截至2021年12月，山东省花生研究所主持完成的2项成果分别获得青岛市科技进步一等奖、二等奖。

《花生学报》创刊于1972年，是由山东省农业科学院主管、山东省花生研究所主办的中国花生学科的专业学术刊物，为中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农林核心期刊、世界影响力指数报告来源期刊、日本科学技术振兴机构数据库收录期刊。主要刊登的栏目有花生遗传育种、栽培生理、植物保护、土壤肥料、贮藏加工、分析测试、产业化、机械化等。读者对象主要是科研、教学、生产推广等部门的各级领导干部、科技人员、院校师生及花生产业领域的工作者等。

山东省花生研究所所徽为统一使用的山东省农业科学院院徽，院徽背景为绿色，由一大一小两个同心圆组成，内部为研究院的标识，由麦穗和英文缩写SAAS组成，外圈上下方为研究院的中英文名称。

2019年5月4日，山东省花生研究所开展纪念五四青年节系列活动。