山东科技大学资源与环境工程学院（School of Environmental Science and Engineering, Shandong University of Science and Technology）位于山东省泰安市泰山区岱宗大街223号。
山东科技大学矿业与安全工程学院，设安全技术及工程、工程力学、
固体力学、资源经济与管理、
管理科学与工程、矿山环境工程、矿山信息工程、矿山评价技术及工程等11个硕士点,矿业工程、工业工程等4个工程硕士授予权，采矿工程、安全工程、工程力学、工业工程、
理论与应用力学5个本科专业，学院现有“矿山灾害预防控制”
国家重点实验室培育基地、“煤矿深部矿压与突水动力灾害机理与防治”教育部创新团队、教育部重点实验室1个、山东省重点实验室3个、山东省工程技术研究中心2个和研究所4个。2013年12月，山东科技大学二级学院调整完毕，原山东科技大学资源与环境工程学院更名为山东科技大学矿业与安全工程学院。
学院师资力量雄厚，现有教职工93名，其中教授30名，副教授22名，45岁以下的教师基本获得了博士学位。教师中有
中国科学院院士1名、俄罗斯自然科学院外籍院士2名、国家有突出贡献中青年专家1名、新世纪百千万人才工程国家级人选1名、享受国务院政府特殊津贴人员11名、全国劳动模范1名、教育部“新世纪优秀人才支持计划”2名、泰山学者特聘教授2名、省级教学名师4名、省部级专业技术拔尖人才8名、博士生导师26名。
学院设有矿山压力、特殊开采、道路与地下工程、岩土与环境工程、工程物探、非线性科学等6个研究所,山东省煤矿安全开采与环境保护工程技术中心、山东省岩土工程技术中心、山东岩石力学与工程学会、中国煤炭工业劳动保护学会顶板防治专业委员会等学术机构挂靠在学院内。学院内有山东省煤矿安全监察局泰山煤矿安全技术培训中心、
国家安全生产监督管理局山东科技大学安全技术培训中心（非煤）两个二级培训机构。学院具有较强的科研实力,近五年获国家、省部级科技成果奖35项，曾获国家科技进步二等奖、国家级教学成果二等奖，被国家教委授予全国高校科技工作先进集体称号。承担着国家级课题9项、省部级课题15项。企业委托课题的年经费达1000万元以上。