山大黄，中药名。为
蓼科大黄属植物华北大黄Rheum franzenbachii Munt.的根及根状茎。植物华北大黄，分布于中国山西、河北、内蒙古南部及河南北部。具有泻热通便，行瘀破滞之功效。主治大便热秘，经闭腹痛，湿热黄疸；外用治口疮糜烂，烫火伤。
药材为不整齐圆柱形，长7-10cm，直径1-5cm，外表皮黄棕色或红褐色而黄，无横纹，质坚而轻，断面无星点，无锦纹，但有细密而直的红棕色射线（习称“直丝”）。味苦而涩。
直立草本，高50-90厘米，直根粗壮，内部土黄色；茎具细沟纹，常粗糙。基生叶较大，叶片心状卵形到宽卵形，长12-22厘米，宽10-18厘米，顶端钝急尖，基部心形，边缘具皱波，基出脉5（7）条，叶上面灰绿色或蓝绿色，通常光滑，下面暗紫红色，被稀疏短毛；叶柄半圆柱状，短于叶片，长4-9厘米，无毛或较粗糙，常暗紫红色；基生叶较小，叶片三角状卵形；越向上叶柄越短，到近无柄；托叶鞘抱茎，长2-4厘米，棕褐色，外面被短硬毛。大型圆锥花序，具2次以上分枝，轴及分枝被短毛；花黄白色，3-6朵簇生；花梗细，关节位于中下部，花被片6，外轮3片稍小，宽椭圆形，内轮3片稍大，极宽椭圆形到近圆形，长约1.5毫米；雄蕊9；子房宽椭圆形。果实宽椭圆形到矩圆状椭圆形，长约8毫米，宽6.5-7毫米，两端微凹，有时近心形，翅宽1.5-2毫米，纵脉在翅的中间部分。种子卵状椭圆形，宽约3毫米。花期6月，果期6-7月。
同属植物波叶大黄Rheum undulatum L.与前种相近似，主要区别在于本种植株较高大，达1m以上，叶下面无毛，花绿白色。分布于东北及陕西等省。波叶大黄比山大黄泻下作用更缓慢。气不如西宁大黄香，味苦而涩，故有“苦大黄”之称，以与“香大黄”区别。