山寨乡，隶属于甘肃省平凉市华亭市，位于华亭市西北部的关山脚下，东与河西镇、策底镇接壤，南与马峡镇相邻，西连庄浪县，北接宁夏回族自治区泾源县。行政区域总面积为81.70平方千米，截至2018年末，山寨乡户籍人口为14348人。

山寨乡因地处偏远的关山林缘区的村寨而得名。

民国元年（1912年）至1957年间，设山寨区，境域部分地区属之。

1958年公社化时，组建山寨公社。

1984年，改设山寨回族乡。

2011年末，山寨乡辖西街、甘河、新庄、南阳洼、峡滩、东街、刘河、北阳洼8个村民委员会；下设51个村民小组。

截至2020年6月，山寨乡辖8个行政村，乡人民政府驻西街村。

山寨乡地处华亭市西北部的关山脚下，东与河西镇、策底镇接壤，南与马峡镇相邻，西连庄浪县，北接宁夏回族自治区泾源县。行政区域总面积为81.70平方千米。

山寨乡地处黄土丘陵沟壑区，山川相接，地势西高东低。

山寨乡属温带湿润性气候，年平均气温8.09℃，年平均降水量547.2毫米，平均日照时数为2148.3小时。

山寨乡有山寨河和菜川河贯穿全乡南北，水源丰富，年降水量500~700毫米。

山寨乡主要自然灾害有冰雹、霜冻、低温、大风、雷击等。其中雹灾尤为严重。最严重一次发生在2010年5月22日，造成2.1万亩农作物受灾，减产461.3万公斤。

山寨乡境内沙石、石灰石贮量丰富。关山有天然林3960亩，林缘区甘河、新庄2村有可收草地7863亩。

2011年末，山寨乡辖区总人口13993人，其中城镇常住人口314人，城镇化率2.2%，另有流动人口340人。总人口中，男性7112人，占50.8%；女性6891人，占49.2%。总人口中，回族村两个，有回族人口4053人，占总人口的29%。2011年，人口出生率10.6‰，人口死亡率6.2‰，人口自然增长率4.4‰，人口密度为每平方千米168.6人。

2017年末，山寨乡常住人口为14228人。

截至2018年末，山寨乡户籍人口为14348人。

2011年末，山寨乡农民人均纯收入1750元。

2018年，山寨乡有工业企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市9个。

山寨乡粮食作物以小麦、玉米为主，经济作物有药材、大麻、胡麻、油菜等；畜牧业以饲养牛、羊为主。

2011年末，山寨乡有耕地面积4万亩，人均耕地2.9亩，川地1.4万亩，山地2.6万亩；药材种植面积1.2万亩，产量420万千克；牛存栏1.6万头，羊存栏0.8万只。

2011年末，山寨乡有商业网点72个，从业人员117人。2011年，社会商品销售总额达172万元，比上年增长2.8%；城乡集贸市场1个，年成交额109.5万元，比上年增长2.1%。

2011年，山寨乡境内金融机构各类存款余额4630万元，比上年增长20.7%；各项贷款余额2642万元，比上年增长3.9%。

2011年末，山寨乡有101省道（宁夏固原市至华亭县）、策红路（策底镇大南裕村至山寨乡红崖山社）过境。实现了县乡通柏油路。

2011年末，文化站1个，村文化活动中心5个，各类图书室9个，藏书3.6余万册，8个村均配备了“村村响”、远程教育、“村村通”卫星直播设施，有曲子戏、花儿、皮影戏、剪纸等。

2011年末，幼儿园1所，在园幼儿132人；小学8所，在校生1090人，专任教师94人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生385人，专任教师48人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，畜牧兽医站1家，各类科技人才87人。

2011年末，各级各类医疗卫生机构10个，其中乡级卫生院1所，村级卫生所9个，专业卫生人员34人。2011年，医疗机构完成诊疗7300人次。8个村村民全部参加新型农村合作医疗，参合率100%。

2011年，城镇最低生活保障户数21户，人数36人，支出90288元，比上年增长6.9%；城市医疗救助475人次，民政部门资助参加合作医疗200人次，共支出40.35万元，比上年增长101.8%，农村最低生活保障户数593户，人数1395人，支出144.35万元，比上年增长27.4%；敬老院1家，农村五保集中供养10人。国家抚恤、补助各类优抚对象47人，抚恤事业费支出88780元，比上年增长8.6%。社会福利费154140元，比上年增长53.5%。2011年末，参加新型农村社会养老保险6074人，参保率100%。

2011年末，邮政局1个，征订报纸、期刊16.4万份（册）。电信企业2家，电话用户普及率92.3%。