山楂是传统的药用食品，含多种有机酸,维生素C、胡菌卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分。山楂蜜有治疗内积不化、饱胀腹痛之功效。

现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。 蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。 据《保健时报》报导，古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80%的人经常服用蜂蜜。

蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。

①润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。

②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

⑤调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。

炎炎夏日，一杯清凉的饮品能滋润人的五脏六腑，每逢夏天，一定会做一罐柠檬蜜糖水放在雪柜，让辛苦了一天的老公回来能靠在沙发喝上一杯，舒解疲劳。昨日到百佳，发现山楂在做特价，由原来的35.5劲减至19.9元，于是买了一些回家。山楂是个好东西，具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，还有调节血脂及胆固醇含量的功能，反正好处是数不清，呵呵。回到家马上就做，用不了10分钟，山楂蜜糖水就出来了，效果不错，酸酸甜甜的，很好喝。做法：山楂干一两，水适量（约6饭碗水吧，喜欢浓淡的自己调节），同清水一同下窝，猛火煮开后转小火，煮6分钟关火，盖上窝盖用余热再局一下，放到温热的时候就下蜜糖，搅拌均匀。