山瑞鳖是龟鳖目鳖科山瑞鳖属爬行动物，又称甲鱼、团鱼、山瑞、瑞鱼。体形较大，背甲呈卵圆形；头较大，头背光滑；吻较长，形成吻突；眼小，两眼具棕红色圆环；颈部较长，颈基部两侧各具一团大瘰疣；背甲后缘裙边宽大，其上结节大而密；四肢扁圆，蹼发达；尾短但尾基宽厚。头和颈背部、四肢外侧及背甲呈橄榄色或棕褐色，并具不太清晰的黑斑数个；腹部灰白色，且具不规则的汗斑。

体型中等。背盘长118.5-315毫米，宽97.5-255毫米，长卵圆形。其前缘平直，后缘圆。

头较大，头背皮肤光滑；头前部瘦削，吻端尖出，形成吻突，吻突长8.5-9.0毫米，约与最大眶径相等。鼻孔开口于吻突顶端。眼小，眶间距小于眶径。眶径9.5毫米。上颚突出于下颚，两颚均具肉质唇。上颚两侧唇分列，中间裂开，可见其喙。颚缘宽厚的肉质唇分别向上下翻褶。颈长，颈基两侧具大而密集的瘰粒。

背盘表面覆以革质皮肤，前缘向后翻褶，形成一发达的缘嵴，其上有一列大而突起的瘰粒。背盘中央有纵嵴，从前端伸展至骨质背板的后缘，其两侧分布不规则的结节。在背盘后缘的结节大而密，且结节的末端向后尖出。

腹部表面光滑。各腹板退化，上腹板呈长条形，在呈锐角的内腹板前相切；内腹板的两侧支向后尖出；剑腹板下角较圆，腹部可有胼胝体4-6个。

四肢扁圆，前肢腕部与后肢踵部前缘均有横向扩大的角质肤褶，侧缘有与指、趾相连，直达肘、膝部的宽肤褶，肤褶的另一侧游离。指、趾间满蹼，均具3爪。

尾短。雄性尾基粗，尾尖超出裙边，泄殖肛孔近尾瑞。背橄榄色或棕橄榄色，腹部肉色，有不规则的污斑。

另见两件活体稚山瑞鳖，背盘长约49.0毫米，宽46.5毫米，呈卵圆形，后缘较宽，脊棱明显；背盘表面及棱上瘰粒密集，排列成纵行并与体轴平行。背盘前缘有一列大瘰粒，其后有2-3排小结节。体背黄橄榄色，一稚鳖有棕黑色的小圆斑，9枚，1枚位于脊部，8枚分列于两侧。另一稚鳖斑点不显。稚鳖自头顶开始，有一呈倒V型黄橄榄色斑，并向颈部扩展。其前端有一棕黄色横斑，向两侧达颞部。腹部均为肉色，脐孔已不显。

在自然环境中，山瑞鳖白天多栖息在山涧、水沟、河道、浅滩、池塘草丛的沙泥中；在人工养殖情况下，白天它也喜欢钻入泥沙，所以人们也叫它沙鳖。山瑞鳖是变温动物，当温度下降到12℃时，便蛰伏在沙泥或石头底下进入冬眠状态。当翌春温度回升到18-20℃时，便苏醒过来开始觅食。山瑞鳖，的最适温度是25-32℃。在最适温度期间，山瑞鳖摄食最旺盛。水温高于37-38℃就有热死的危险。

山瑞鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物，在自然界，它吃小鱼、小虾、昆虫、蠕虫等；在人工养殖情况下，它善食福寿螺肉、田螺肉、蜗牛肉、蚌肉、鱼肉、动物下脚料及蚯蚓、蝇蛆等。山瑞鳖一般都在晚上大量摄食，投喂量一般是它体重的5-8%。

原产于中国和越南。毛里求斯、美国（夏威夷群岛）有引种。在中国分布于广西、广东、贵州、云南、海南、香港、台湾等省，其中以广西西部地区数量较多。

山瑞鳖性成熟年龄在3年以上，体重一般为1.5千克。山瑞鳖属卵生动物，在中国广西、广东等省每年5-10月是山瑞鳖的产卵季节，产卵旺盛期在6-7月。当水温达20℃以上时，山瑞鳖开始发情交配，交配时要求池水深度在50厘米以上，否则不交配，交配后15-20天开始产卵，山瑞鳖产卵一般是在雨过天晴的傍晚爬上河滩，在岸边寻找潮湿疏松的沙土地带挖窝产卵。每年每只雌山瑞鳖产卵1-2次，个别的产3次，每次产卵5-15枚，大的个体每次可产卵20多枚。山瑞鳖卵白色，呈圆形，直径15-20毫米，重10-13克，受精后的卵在动物极有一个白色亮区，直径为4-7毫米，如果卵产出3-5天后没有白色亮区出现，说明卵没有受精。

山瑞鳖养殖池可根据养殖形式的不同需要而设置，常分室外精养池、室外混养池和室内养殖池三种类型。室外精养池是单养山瑞鳖而不混养鱼虾类的池，可以是土池，也可用水泥砌筑。面积一般在十几平方米至半亩，深度0.5-1.0米。

室外混养池即山瑞鳖和鱼混养的池，可利用一般的养鱼池，大小不限。

室内养殖池也叫家庭养殖池，池的大小由1-2平方米至几十平方米不等，池深0.5-1.0米。池的一端要比另一端低15-20厘米，面积约占全池面积的1/3-1/2，池底铺上10厘米厚的沙层，池水最深处为15-20厘米，池内壁最好贴瓷砖。池顶边沿向池中央伸出10-15厘米的檐，以防山瑞鳖爬出逃跑。

山瑞鳖喜欢安静、清洁，无论室内、室外池都要建在环境比较安静、水源方便、无洪涝灾害的地方，以便及时冲洗养殖池，更换新水，养殖池一定要设置山瑞鳖上岸休息的地方，并做好防逃围墙。

亲山瑞鳖可以从外贸收购部门或市场上采购获得，有条件的可自己捕捉，选购时，选择体格健壮，无病无伤，一触及其头，四肢能迅速缩入甲内，并且腹甲无红、白斑，颈不粗大，四肢不断缺的个体，重量在1.5-2千克，雌雄比例以1:1或2:1为好。

成熟后的雌雄山瑞鳖可以从以下几方面区分开来。雌山瑞鳖尾短不露出裙边，后脚间距宽，躯体较厚；而雄山瑞鳖尾长，尾端露出裙边，后脚间距窄，躯体较薄。

采购回的亲山瑞鳖应该放到亲山瑞鳖池加强培育。亲山瑞鳖池以设在室外为好，面积0.2-1亩，并附带一块相当宽大的陆地，陆地上放些潮湿的细沙土，并且经常淋水，沙土面积根据雌山瑞鳖数量而定，一般每2只雌山瑞鳖配一萨方米沙土，亲山瑞鳖的放养密度为每平方米水面放养一只，雌雄比1:1或2:1。培育亲山瑞鳖可多投喂高蛋白、低脂肪的动物性饵料，如蚌肉、螺肉、蚯蚓、昆虫等，每日投喂量为山瑞鳖体重的5-10%，并视其吃食情况随时增减，每日吃剩的饵料要及时清除，不要投喂腐烂发臭的饵料。在培育亲山瑞鳖的过程中，一定要加强管理工作。由于给山瑞鳖投喂的是动物性饵料，水容易变臭，应及时更换新水，小水体养殖最好每隔1-2天冲换1次新水。

山瑞鳖容易逃跑，要经常检查防逃设施是否牢固，此外还要作好防偷防敌害工作。到产卵季节时，要清扫产卵场，翻松沙土，喷淋适量水，给亲山瑞鳖创造良好的产卵环境。

到了产卵季节，山瑞鳖白行爬到产卵场挖窝产卵。一般在夜间产翅，因而每天早晨8-9点钟以前饲养人员就应赶到产

卵场查看卵窝，发现沙土被翻松并有山瑞鳖爪刨的痕迹，即卵窝，应在此作上记号，并防止其他山瑞鳖再来此处挖窝产卵，防止办法是在此盖上一块砖瓦。对刚产下的卵不要搬动，因为这时卵子胚胎尚未固定，受精卵和未受精卵不易辨认，需过3天再来挖卵，并将受精卵放入孵化箱里排好，搬进室内孵化。

孵化箱可由木板做成，长60厘米、宽40厘米、高20厘米，箱底留漏水孔数个，箱内铺10厘米厚的细沙，把收到的受精卵一个个依次排在沙上，间距2-3厘米，白色的动物极朝上，放一层卵后上面盖一层2厘米厚的细沙，一箱可放2-3层，装好箱后就可移到室内孵化。

装好卵的孵化箱移到室内后，要放在通风透气透光，不受猫、鼠、鸡、蚁等敌害侵害的地方。整个孵化期温度控制在25-32℃，湿度在80-85%左右，这样经过80左右便可孵出。

刚孵出的稚山瑞鳖重6-7克，卵黄囊尚未吸收完毕不吃食可让它在沙箱内自由爬行，两天后拣起放到光滑的玻璃缸或塑料盒内饲养，口径为40厘米的塑料盒可放稚山瑞20只，盒内放水2厘米，让稚山瑞鳖露出头来呼吸。

稚山瑞鳖由于比较娇嫩、抵御恶劣环境的能力较差，要特别用心护理。

越冬后的稚山瑞鳖进入了幼山瑞鳖阶段，它的抗病力比较强了，可放在较大的饲养池，面积可以几十乎方米，水深30-50厘米，留出-定的陆地让它上岸休息。这-时期山瑞鳖摄食量大了，必须提供足够的饵料，可以喂-些畜禽内脏、鱼、虾、蚌肉、螺肉、蚯蚓、蝇蛆等，可以适当搭配适量的植物性饵料如煮熟的玉米、红薯、南瓜等。每日喂量为山瑞鳖体重的8%-10%。放养密度每平方米40-50只，其他管理同稚山瑞鳖。

第3年的山瑞鳖个体达到3200克以上，生活力更强了，可进行大塘养殖和室内养殖。

适宜山瑞鳖的生长繁殖，投资少，省工省力。大塘养殖按养殖方式又分为混养和单养。

混养指鱼、山瑞鳖混养，以鱼为宅，每亩搭养150-200只山瑞鳖，在不投饵或少投饵的情况下养殖，但是这种塘要求具备年终能干塘捕捉山瑞鳖，具有防逃设施，具-定面积的产卵场地或上岸休息场地。这样山瑞鳖可以在鱼塘中捕捉-些小鱼、小虾、水生昆虫为食。放养的家苗鱼规格要大，山瑞鳖捉不到家鱼，二者和睦共处。

单养指以山瑞鳖为主，也可以搭配适量饲养鱼如泥鳅、福寿螺、田螺等。每亩放山瑞鳖500-600只。这样的池塘要求具备防逃设施、排灌方便、有-定面积休息场地，池水深80-100厘米，池堤高出水面40-50厘米，在池塘边设有饵料台。

室内养殖是农户或城市居民在自己家里设置的养殖池，大小不等，大者十几平方米，小者-两个平方米，池高80-100厘米，池底放10厘米的粗沙，池内放水20-30厘米深，放养密度每乎方米放5-8只。这样的池要求能防逃、水源方便，能及时冲换新水。以投喂商品性饲料为主。

无论室外养殖，还是室内养殖，饲养管理都有-些共同问题和措施。

防逃是首要问题，这个问题不解决就会前功尽弃。防逃设施在建池时就应搞好，山村上塘要在离池塘岸2-3米以外建筑防逃围墙，墙深入地下30-50厘米，地上高度80-100厘米。室内养殖池池壁要光滑，并向内出檐10-15厘米。平日经常查看进出水口等防逃设施。

第二山瑞鳖饵料的质和量问题，饵料台设在固定的地方最好水淹没3-5厘米。每日早晚各喂-次，白天少喂，晚上多喂，每天投喂量约为山瑞鳖体重的8-10%，但要求做到依山瑞鳖吃食量适当增减，饵料-定要新鲜，腐烂发臭的不要喂，吃剩变质的饵料要及时清除。

第三水质问题。山瑞鳖主要吃动物性饵料，而动物性饵料残渣腐败后，会产生大量的二氧化硫和组织胺，对山瑞鳖有毒害作用。山瑞鳖大量饮用水后会中毒，严重时发病死亡，因此要经常冲换新水，夏天池最好每天冲换1-2次，以保持池水清新。

最后是病害防治问题，山瑞鳖抗病力较强，-般不易患病，但有时也会生病。常见的病有红斑病、白斑病、肿颈病等，这些病多是水质不良或吃了不易消化的饵料、腐烂变质的饵料引起的；如果患了细菌性的病，可以喂服适量抗菌素药，每公斤体重0.2克左右，连续5-6天；如果是皮肤病可以涂搽-些金霉素软膏。平时保持水质清新，不喂食腐败食物，就可以做到少生病或不生病。

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2000年 ver 3.1）——濒危（EN）。

列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）——附录Ⅱ。

列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级（仅限野外种群）。

列入《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》（爬行类）——濒危（EN）。

列入《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录（第一批）》（2017年11月13日）。

列入《中国濒危动物红皮书》——濒危（EN）。

由于种种致危因素，在中国广西山瑞鳖野生种群逐年减少，只是偶有误捕发现。野生山瑞鳖因分布不广，生长缓慢，繁殖力弱，致使产量有限，加之产区无计划滥捕，资源受到严重破坏，因此开展山瑞鳖的人工养殖，具有重要的社会意义。中国国内养殖较广泛，在海南、广东、广西、福建、浙江等省区均有养殖场分布，人工繁殖技术较成熟，已能繁殖出子二代，年繁殖量为1万 15万只。

由于在产地被肆意捕捉，造成野生种群数量稀少。加上环境质量下降，栖息区域变小，栖息环境退化，自然资源枯竭。

为保护野生山瑞鳖资源，中国广东省已建立了部关市乳源山瑞鳖县级自然保护区，河源市源城区龙潭口山瑞鳖自然保护区、连平县九潭山瑞鳖自然保护区以及连平县油溪山瑞鳖自然保护区。