山胡椒（Lindera glauca (Siebold & Zucc.) Blume），樟科山胡椒属灌木或小乔木，叶互生，近革质，宽椭圆形或狭卵形，上面深绿色下面淡绿色，纸质全缘，被灰白色柔毛；树皮平滑，灰色或灰白色；伞形花序腋生，果实近球形，黑褐色；花期3-4月；果期7-8月。

落叶灌木或小乔木，高可达8米；树皮平滑，灰色或灰白色。冬芽（混合芽）长角锥形，长约1.5厘米，直径4毫米，芽鳞裸露部分红色，幼枝条白黄色，初有褐色毛，后脱落成无毛。叶互生，宽椭圆形、椭圆形、倒卵形到狭倒卵形，长4-9厘米，宽2-4（6）厘米，上面深绿色，下面淡绿色，被白色柔毛，纸质，羽状脉，侧脉每侧（4）5-6条；叶枯后不落，翌年新叶发出时落下。

伞形花序腋生，总梗短或不明显，长一般不超过3毫米，生于混合芽中的总苞片绿色膜质，每总苞有3-8朵花。雄花花被片黄色，椭圆形，长约2.2毫米，内、外轮几相等，外面在背脊部被柔毛；雄蕊9，近等长，花丝无毛，第三轮的基部着生2具角突宽肾形腺体，柄基部与花丝基部合生，有时第二轮雄蕊花丝也着生一较小腺体；退化雌蕊细小，椭圆形，长约1毫米，上有一小突尖；花梗长约1.2厘米，密被白色柔毛。雌花花被片黄色，椭圆或倒卵形，内、外轮几相等，长约2毫米，外面在背脊部被稀疏柔毛或仅基部有少数柔毛；退化雄蕊长约1毫米，条形，第三轮的基部着生2个长约0.5毫米具柄不规则肾形腺体，腺体柄与退化雄蕊中部以下合生；子房椭圆形，长约1.5毫米，花柱长约0.3毫米，柱头盘状；花梗长3-6毫米，熟时黑褐色；果梗长1-1.5厘米。花期3-4月，果期7-8月。

参考资料

生于海拔900米左右以下山坡、林缘、路旁。阳性树种，喜光照，也稍耐阴湿，抗寒力强，以湿润肥沃的微酸性砂质土壤生长最为良好，耐干旱瘠薄，对土壤适应性广。

分布于中国昆嵛山以南、河南嵩县以南，陕西郧县以南以及甘肃、山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖北、湖南、四川等省区。印度支那、朝鲜、日本也有分布。

种子繁殖。可于果熟期8-9月份随采随播，也可采种后贮藏至翌春播种。

春播：播前要在选好的苗圃地的上施足基肥，细致整地，在保证不受晚霜危害的前提下，宜适当早播。适当早播可增加幼苗生长时间，增强抗性。中国河南适宜春播时间一般在3-4月份，最佳时期在3月中旬至4月中旬（当地清明节断霜）。

山胡椒可多穴状栽植，栽后浇透水，即可成活，无须特殊管理。

木材可作家具；叶、果皮可提芳香油；油可作肥皂和润滑油。榨油后的渣可制酱油和直接做肥料。山胡椒的鲜、干果实和鲜叶都可蒸锢芳香油，用于香料与化妆品。干果含油40%左右，核仁含油50%以上，是制造工业皂的优质原料。核仁油可提取30%的月桂酸和50%左右的癸酸，还可提肉豆蔻酸等。

早在《唐本草》就记载，山胡椒“味辛、大热、无毒”。治“主心腹痛，中冷。破滞”。《陕西中草药》载，用干果配方治中风不语。江西《草药手册》述，用果实治气喘。叶有祛风，解毒，散癖，止血。治感冒，筋骨疼痛等。《福建民间草药》介绍“预防感冒、中暑，取叶晒干，冲开水代茶饮”。根用于风湿痹痛，劳伤失力，感冒，扁桃腺炎，咽炎，浮肿；树皮用于烫伤；果实用于胃痛，气喘。《四川中药志》介绍根的配方“治跌打损伤，腰膝作痛”均有效。据第四军医大学药理观察证明，山胡椒叶挥发油具有一定镇静催眠、镇痛效果，对肠、支气管平滑肌也有一定松驰作用，对组胶引起的睬喘，有明显平喘效果。

利用其直立性及叶面深绿、秋季变红、冬季枯叶不落的习性，在园林中可作绿篱、林缘或墙垣的装饰。