山西太谷通宝醋业有限公司位于晋中市的太谷县医药食品工业园区内，厂外四周环境优美，无污染。厂内整洁、卫生、布局合理，为生产优质的
山西老陈醋奠定了很好的生产条件。公司以科技领先，质量为本，在继承山西老陈醋独特的传统工艺酿造食醋的基础上，又通过科技创新、自主研制开发的国内领先的先进工艺技术，对老陈醋进行了净化精制。
使精制后的山西纯净老陈醋既保留了
山西老陈醋的原有特色风味和营养成份，又解决除去了醋中的污染物、沉淀物、悬浮物及微生物菌超标等问题，并使醋中不需添加防腐剂。这是多少年来山西乃至全国也难以解决的大课题。是目前国内唯一能够生产纯净的酿造食醋的企业。
为确保产品质量，公司从产品所用原料的源头抓起，建立了公司绿色食品原料基地、酿造厂，建成了符合出口标准的生产车间和国内领先的精制设备生产线。获得了国家质监总局对全国5大类食品首批颁发的质量安全QS食品生产许可证和国家认监委颁发的出口食品卫生注册证，通过美国“FDA”检测认证和日本检验合格报告书，2004年又荣获“国际精品醋竞赛第三名”，通过了“原产地域保护”、和“绿色食品”，公司顺利通过了ISO9001国际质量体系认证。
十多年来，公司通过科技创新，技术改造，凭着国内领先的先进工艺技术水平和高质量高品味的拳头产品的优势（当然企业的管理也不例外）乘风破浪，一路直上，快速发展。现公司已拥有占面积60亩，注册资金500万元，年生产能力3.5万吨的规模。经济效益每年翻一番。产品质量和企业的信誉度也得到了各级政府部门及工商、卫生、科技、质量等有关部门的认可和支持。同时也得到了广大消费者客户的信赖，多次荣获多项殊荣。
曾荣获美国FDA检测认证、国际精品醋竞赛奖项、中国绿色食品、国家质量卫生安全全面达标食品、山西名牌产品、山西省著名商标、山西农业产业化百龙企业优秀奖、山西省重合同守信用企业、山西省计量等级保证单位、山西省民营科技企业、出口食品卫生注册企业、山西省工业调产达产达效重点推进企业及农业产业化龙头企业、山西省百家最具增长性中小企业等殊荣。
通宝醋业公司生产的山西纯净老陈醋、纯净陈醋、各种风味的纯净醋、各种食疗健身纯净醋共50多个品种，不断走向市场，形成了自己的销售网络远向国内外，现已被全国五大方便面集团指定为专供产品，并销售北京、武汉等各大城市的各大超市，国外已远销日本、美国、马来西亚及东南亚各国。