地处中条山前沿的山西省闻喜县侯村乡峪口村，多年来以种植小麦为主，广种薄收很难解决温饱问题，该村利用浇水灌溉，改种大蒜后，因品种优良颇受人们喜爱，且远销河南、广州、韩国、日本及东南亚等地。侯村乡政府抓住峪口大蒜经济发展市场看好这一机遇，决定在该村成立峪口大蒜专业经济合作社。该乡160余户农民已加入合作社，种植大蒜500亩，亩收入2000余元。