工种设置（setup of types of job）是指技工学校按劳动分工、劳动力需求和学校条件安排培训工种门类。由学校所属企事业主管部门确定，报当地劳动部门备案。以操作技术复杂、技术业务知识要求高的为主。为增强学生毕业后的适应能力，亦为有利于组织教学和生产，设置的工种不宜过细。

明确工种设置才能配置相应的专、兼职教师，制订切实可行的教学计划和教学大纲，选择教材和图书资料，安排实习和实验场所、设备和工具、产品或加工任务。